Pieczona bagietka po prowansalsku

Pieczona bagietka po prowansalsku

Nic szczególnego, w zasadzie to banalny sposób na reanimację starej, czy może raczej suchej bagietki. Kupiliście bagietkę, poleżała dwa dni i w zasadzie poza zastosowaniem jako pałka do wbijania gwoździ, teoretycznie jest niejadalna. Teoretycznie, bo praktycznie, co pokazuje poniżej da się ją reanimować nie dość, że prosto to i bardzo szybko. Dlaczego pieczona po prowansalsku? Bo […]

Orzechowiec bez mąki

Orzechowiec bez mąki

Kaja wisi mi 4 przepisy, 3 przepisy. To pierwszy przepis na ciasto orzechowe bez mąki, którego ja i tak nie mógłbym zrobić, bo mam uczulenie na orzechy włoskie. Ale podobno jest pyszne. Więc polecam 🙂 „Ciasto z tych prostych. Nie kryje się za nim żadna historia, poza tą, że nie jem mąki. Stąd pomysł na […]

Pulpety z pieczarkami i wątróbką

Pulpety z pieczarkami i wątróbką

Dobre, bo jak zrobiłem już moje pulpety z pieczarkami i wątróbką, to dowiedziałem się, że dzisiaj o 20.00 w MasterChef będzie gościł Gordon Ramsay. Dobre dlatego, że podobno pierwsze zadanie jakie da uczestnikom, to przygotowanie dania z wątróbki. Hehehe. Więc jestem przygotowany 🙂 Niezły zbieg okoliczności i serio, nie wiedziałem. Dzisiaj w zasadzie to miałem […]

Pieczonki, prażonki czyli maścipula

Pieczonki, prażonki czyli maścipula

Dzisiaj wpis bardzo nietypowy. Nie ja robiłem potrawę (tylko konsumowałem), a i zdjęcia pochodzą z dwóch źródeł (rodzice i moje u Jacka). Ale od początku. Szanowni Państwo, w ubiegły weekend wrzuciłem na fan page Prymitywnej Kuchni na Facebooku to zdjęcie: i obiecałem przepis na pieczonki. Jednak sam na niego czekałem, z tak prozaicznego powodu, że ja […]

Krewetkowy burger

Krewetkowy burger

Wiecie, że kupiłem tą płytę grillową do smażenia burgerów. Pewnie też już wiecie, że w dziewiczy rejs popłynęła łowić krewetki. No więc oczywiste jest, że jak już miałem kotlet z krewetek, gotowy, pozostało jedynie złożyć burgera. Prezentuje więc przepis na bardzo klasycznego krewetkowego burgera. Z dodatkami konserwatywnymi, można by powiedzieć. Bez udziwnień, bez ekstrawagancji (o […]

Kotlet z krewetek

Kotlet z krewetek

Muszę przyznać i to bez ogródek, że zrobiłem coś potwornie głupiego. Wybaczcie, ale muszę to napisać. Być może wyklniecie już kompletnie Prymitywną Kuchnię i tyle będę miał z tej szczerości, ale tak. Właśnie tak. Kupiłem elektryczną płytę grillową. Głupota jakich mało, co? Pomijając fakt, że obawiam się o swoje gabaryty (w kontekście posiadania tak diabelskiego […]

Pieczone pałki z kurczaka w miodzie

Pieczone pałki z kurczaka w miodzie

Bez ogródek i bez ściemy. Zrobiłem dzisiaj perfekcyjny obiad. Oczywiście w miarę moich możliwości 🙂 Pałki z kurczaka w ten sposób, w dodatku robiąc przy okazji ziemniaki pieczone i buraki, robiłem pierwszy raz. No i jak to przy pierwszych razach bywa, wyszło rewelacyjnie. No ale ja jestem facetem 😉 Generalnie te pałki z podudzi kurczaka […]

Buraki pieczone na słodko

Buraki pieczone na słodko

Przepis na buraczki pieczone na słodko powstał zupełnie przypadkiem, jako dopełnienie obiadu z piekarnika. Idealnie pasowały, ponieważ cały obiad (składający się z zapiekanych ziemniaków, pałeczek z kurczaka no i właśnie buraków) był przygotowany w piekarniku i dokładnie wszystkie składniki robiły się tyle samo czasu. Więc nic tylko wstawiać i czekać. Przygotowanie jest banalnie proste. Prymitywne […]

Pieczone ziemniaki w całości

Pieczone ziemniaki w całości

Dzisiaj zrobiłem, bez zbędnej skromności, ziemniaki idealne. Idealne ziemniaki z piekarnika. Równie dobre ziemniaki w takiej postaci (czyli z papryką) jadłem w 2000 w Chinach, kiedy płynąłem statkiem po rzece Jangcy oglądać Trzy Chińskie Przełomy, które kilka lat później zalali. Ziemniaki były fantastyczne, sęk w tym, że sprzedawca wydając mi kasę, wręczył mi 100 juanów […]

Dżem z winogron z gorzką czekoladą

Dżem z winogron z gorzką czekoladą

W zeszłym roku zabrałem się za „urządzanie” mojego mikro ogródka. Poza próbą zreformowania mojego trawnika (kompletnie nieudaną, mam wrażenie, że po zebraniu całej warstwy trawy, wyniesieniu 20 worków starej trawy i ziemi z korzeniami, obecnie mam gorszą trawę niż wcześniej) i posadzeniu standardowych roślin: tui, lawendy, róż, czy jakiś choineczek, postanowiłem spróbować wykorzystać jego część […]