Gyros (czyli mięso jak z kebaba) z grilla

Gyros (czyli mięso jak z kebaba) z grilla

Naszła mnie dzisiaj chęć jakaś niespotykana na kebaba. A w zasadzie to gyrosa. Jednak ostatnio, generalnie po roku prowadzenia (już, tak 17 listopada była rocznica), nie powinienem jeść zbyt… hm… kalorycznie. Więc uznałem, że chudy indyk, do tego z mojego grilla elektrycznego i jedynie kapka… mała kapka oliwy. To musi być dietetyczne. W sumie to […]

Surówka z kapusty pekińskiej do kebaba

Surówka z kapusty pekińskiej do kebaba

Pewnie nie raz zastanawialiście się jak przygotować surówkę dokładnie taką jak podają do kebaba. No to już wiecie 🙂 Chociaż tak naprawdę to nie wiem czy ona faktycznie jest taka sama, bo dawno nie zdarzyło mi się jeść kebaba, tak po prostu. Czyli tak zupełnie z pełną jasnością umysłu. Wydaje mi się, że do takiego […]

Babeczki cytrynowe z Nutellą

Babeczki cytrynowe z Nutellą

We wtorek mieliśmy z Ninką robić muffinki. Jednak jakoś zapał jej opadł i przełożyliśmy na dzisiaj. Ja zapomniałem, ale Ninka pamiętała, więc zaczęło się kombinowanie na co mamy składników. No i padło na babeczki cytrynowe. Ale żeby nie było tak banalnie, to cytrynowe z Nutellą. Okazuje się, że to połączenie prawie idealne. Wyobrażam sobie lepsze, […]

Śledzie na słodko

Śledzie na słodko

Można by się pomylić i pomyśleć, że święta tuż tuż. Pomylić, dokładnie. Bo kochani drodzy święta Bożego Narodzenia wcale nie stoją jeszcze pod Waszymi drzwiami. Tylko się tak Wam wydaje 😉 Niestety jest coś w tym, że w grudniu wszyscy myślą już tylko o świętach i Nowym Roku i praktycznie nie da się specjalnie zbyt […]

Bigos

Bigos

Co tu dużo pisać. Bigos to bigos. W sumie wszyscy wiedzą o co chodzi. No ale ten bigos to mnie trochę z nerwów naszedł. A jak mnie z nerwów bigos nachodzi to musi być dobry. A z nerwów bo mam napięty okres, jeżdżę i nie mam czasu na gotowanki. To jak dzisiaj się zdarzyło mieć […]

Dip czosnkowy

Dip czosnkowy

Długo mnie nie było, bo byłem gdzie indziej. Gdzie? Na facebooku oczywiście 🙂 Widzieliście pewnie na fan page. Bywałem na delegacjach i czasem nawet jadłem coś dobrego. Na pewno nie miałem czasu na gotowanie, no i nie gotowałem. W weekend byli u nas goście, a że Ninka lubi jedynie kurczaka, to było w miarę standardowo. […]

Babeczki potrójnie czekoladowe z bananami

Babeczki potrójnie czekoladowe z bananami

Dzisiaj święto Niepodległości i święto Marcina. Nieskromnie dodam – moje święto. Dlatego zmajstrowaliśmy z Ninką nową formę zasłodzenia. Babeczki z 3 rodzajami czekolady i do tego bananem. Co prawda ja dzisiaj sprawiłem też sobie rogala świętomarcińskiego (takiego typowo poznańskiego). Pycha. Ale jak święto, to święto. Nie ma co się ograniczać. Babeczki są zupełnie inne niż […]

Surówka z białej rzodkwi

Surówka z białej rzodkwi

Muszę wziąć się w garść, bo niby Prymitywna Kuchnia, a kaczki (np. kaczka z sosem z borowików) serwuje prawie jak w Master Chefie. Tak sobie pomyślałem, że misja mi się zaczyna rozmywać z takim podejściem 😉 Chociaż w sumie, pomysł był taki, żeby zrobić stronę z przepisami, które może zrobić każdy. Każdy to znaczy nawet […]

Surówka z marchewki

Surówka z marchewki

To najprostszy dodatek obiadowy (no może jeszcze prostsza jest marchewka starta z samym cukrem). Jeden z dwóch ulubionych Ninki. Ba, jeden z dwóch, który zje ze smakiem. Drugi to oczywiście mizeria. Marchewka z cukrem i śmietanką. Bardzo delikatna, słodka. Jeśli do tej pory zastanawialiście, czemu podają ją w każdym barze obiadowym, to poznajcie odpowiedź. Tania, […]

Zupa mocno dyniowa (pomarańczowa)

Zupa mocno dyniowa (pomarańczowa)

To pomysł na przetworzenie dyni, która zaplątała się przypadkiem i nie rwała do gara. W sensie kupiłem, postawiłem i prawie zapomniałem. Na szczęście nie udało jej się rozłożyć, ale czas już był najwyższy, żeby przerobić ją całą. Postanowiłem zaryzykować i z całości przygotować zupę. Oczywiście istniała obawa, że taka zupa będzie trochę mdła. Jednak za […]