Halibut z piekarnika

Halibut z piekarnika

Taka to przerwa, że mi wstyd się zrobił zupełnie. Szczególnie przed jednym kolegą, który zaczyna dopiero pisać bloga (co prawda o zupełnie innej tematyce), ale kiedy się dowiedział, że Prymitywna Kuchnia to ja, to zażyczył sobie gotowanie na żądanie 😉 No więc trochę trenuje, bo pod koniec tygodnia ma wpaść do mnie z Poznania. Dzisiaj […]

Brioszki (jak kto woli brioche)

Brioszki (jak kto woli brioche)

Oj z pisaniem u mnie ostatnio słabo, żeby nie napisać słabowito. Tak po całości. Niestety po wakacjach średnio z czasem, bo się dzieje… Chociaż wiecie, jak się dzieje, to narzekać nie można. Z drugiej strony jak się dzieje, często łupie mnie w kręgosłupie, więc zabawa jeszcze ostrzejsza 😉 Widzicie jednak, że coś piszę, więc śpieszę […]

Zupa kurkowa

Zupa kurkowa

Od kiedy pewna znana firma na K przesłała mi w prezencie zestaw swoich gotowych zup, a następnie obraziła się na mnie, że wrzuciłem na Fan Page na Facebooku zdjęcie zup z pytaniem czy chcą, żebym skończył z gotowaniem, trochę mi przeszła ochota na zupy. Zresztą zupy, poza tradycyjnym rosołem, który jest jedną z nielicznych zup […]

Makaron funghi

Makaron funghi

Macie pewnie tak czasem, jak mam i ja. Idziecie do sklepu i widzicie piękne pieczarki. No i je kupujecie, sami nie widząc po co. A potem te pieczarki leżą jeden dzień w lodówce, następnie drugi, a trzeciego dnia myślicie… to już czas je wyrzucić? Dzisiaj zadałem sobie to pytanie i uznałem, że byłoby to głupotą. […]

Proste ciasto z rabarbarem

Proste ciasto z rabarbarem

Tak się zabieram do wprowadzania nowych przepisów i zabrać się nie mogę… chociaż dziś. No właśnie, wpadł wczorajszy pasztet, to i na szybko wrzucam nieprawdopodobnie proste ciasto, które robiłem z jakiś miesiąc pewnie już temu (jak się tylko pojawił rabarbar w sklepie) u moich rodziców. Dzięki temu, tak naprawdę to nie ja się narobiłem, a […]

Pasztet szefa kuchni (wołowo-wieprzowo-drobiowy)

Pasztet szefa kuchni (wołowo-wieprzowo-drobiowy)

Się zrobiło pasztetowo na Prymitywnej Kuchni. No trudno. Jakoś mnie naszła wczoraj wielka chęć na zrobienie pasztetu. Stało się to dość późno, więc pieczenie skończyłem o 3 w nocy. No ale od czego jest weekend i sobota 😉 Ten pasztet wyszedł całkiem całkiem, chociaż przyznam szczerze, że nie jest on taki 100% mięsa w mięsie, […]

Wegetariański pasztet z soczewicą

Wegetariański pasztet z soczewicą

Na Fanpage Prymitywna Kuchnia na Facebooku obiecałem wczoraj wpis. Nie sprawiło to, że mam więcej czasu, tylko więcej zobowiązań. Niestety czasu nie mam więcej i nie gotuje jakoś ostatnio bardzo wiele, ale dzisiaj akurat udało mi się i będzie na pewno przepis na ciasto z rabarbarem (wow, jak ja dawno nie jadłem rabarbaru) i taka […]

Kotlety z dorsza

Kotlety z dorsza

Święta, święta i… jest odrobina czasu, żeby wrzucić coś na Prymitywną Kuchnię Więc wrzucam. Tym razem przepis, który robiłem jakiś czas temu zainspirowany pismem „jamie”, firmowanym oczywiście przez Jamiego Oliviera. Pana, którego nikomu przedstawiać chyba nie trzeba. W piśmie przepis był ciut inny. Nie było pietruszki, która moim niezwykle skromnym zdaniem, nadaje rybie dodatkowego aromatu. […]

Tatar z udźca wołowego

Tatar z udźca wołowego

No i pierwszy raz Prymitywna Kuchnia użyła dzisiaj maszynki do mielenia mięsa. Elektrycznej maszynki. Takiej profi, że ho ho No, a że przyjechali do mnie rodzice w odwiedziny (jutro w szkole grają lekko spóźniony „Dzień Babci i Dziadka”), to uznałem, że nie ma to jak z ojcem zjeść porządnego tatara. Z tymże, w moim ulubionym […]

Spaghetti z sosem pomidorowym i pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti z sosem pomidorowym i pomidorkami koktajlowymi

To takie danie na szybko, więc się nie rozpiszę, bo jest już grubo po północy, a ja w zasadzie przygotowałem je sobie na jutro. Dzień kolejny zapowiada się znów od rana do nocy, wiec trzeba się jakoś ratować. Danie, a w zasadzie po prostu spaghetti, mega proste, ale też sycące, a przede wszystkim smaczne. Ponadto […]