Dzisiaj bardzo szybkie i łatwe danie. Wydawać się może, że tez bez jakiegoś przesadnie wyrazistego smaku, jednak świeża bazylia, parmezan i czosnek dają niezwykle „barwny” aromat.
Dlatego nie specjalnie będę się rozpisywał, jeśli lubicie makaron z zielonym pesto, a brakuje Wam do niego składników, polecam ten bardzo prosty przepis „zastępczy”.
PS
Dzisiejsze zdjęcia wygrywają w kategorii „Złota malina”. Dlatego ich tak mało.
Metryczka:
Czas przygotowania: 12 minut (w tym 9 na gotowanie makaronu)
Dla ilu osób: dla 1 osoby (możecie mnożyć składniki)
Ile ma kalorii: jak to kluchy, ale lekkie kluchy
Składniki na makaron ze świeżą bazylią:
- 1 doniczka świeżej bazylii (taka jaką można kupić w większości sklepów z warzywami)
- 3 ząbki czosnku
- 4 cm kawałek zielonej papryczki chili
- mały kawałek parmezanu
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
- makaron spaghetti
- oliwa z oliwek
Przepis na łatwe i szybkie spaghetti:
Przygotowanie tego spaghetti jest niezwykle proste. Najpierw ugotowałem spaghetti (9 minut). Odcedziłem i odstawiłem.
Bazylię umyłem i osuszyłem (ściąłem po prostu całą z doniczki). Czosnek rozgniotłem i pokroiłem drobno. To samo zrobiłem z zieloną ostrą papryczką chili. Na patelni rozgrzałem oliwę z oliwek (dosłownie z dwie łyżki) i wrzuciłem czosnek i papryczkę. Wymieszałem i smażyłem dosłownie minutę (na średnim „ogniu”, u mnie 6 w skali 1 – 10).
Następnie na patelnię wrzuciłem wcześniej ugotowany makaron i wymieszałem. Przyprawiłem świeżo mielonym pieprzem i niewielką ilością soli. Dodałem drobno pokrojony parmezan i dokładnie wymieszałem. Smażyłem około minuty, po czym zdjąłem z „ognia”.
Bazylię pokroiłem (na dość spore kawałki) i dodałem do makaronu (nie może już się smażyć, bo bazylia zrobi się gorzka). Wymieszałem. Danie gotowe. Smacznego!
Zobacz podobne przepisy:
- Makaron z pesto z roszponki
- Makaron z włoskim sosem pomidorowym
- Spaghetti z sosem pomidorowym i pomidorkami koktajlowymi
- Spaghetti z boczkiem i krewetkami
- Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym (dla dzieci)
- Parówki dla dzieci
- Zielone pesto
- Spaghetti z zielonym pietruszkowym pesto z krewetkami
