Niestety, trzeba przed świętami zacząć liczyć co się je 🙁 Wielki smutek nastąpił w Prymitywnej Kuchni. Pomidory na śniadanie. Bez pieczywa. Aaaaaaaaaaaaaaaaa!
Podobno są takie osoby, które mają tak dobrą przemianę materii, że nie muszą liczyć, mierzyć, ograniczać. Kiedy o nich słyszę włącza mi się autentyczna zazdrość. Dlatego staram się o tym nie myśleć. Wcale. Ani trochę o nich nie myślę. Zresztą ileż można jeść?
Już lepiej. Zresztą pomidory z mozzarellą nie są wcale takie złe. W zasadzie to są bardzo smaczne. Lekkie takie. Z podkreślającymi smak ziołami. Można podciągnąć je nawet pod afrodyzjak z powodu obecności lubczyku. To nic, że żołądek jakoś specjalnie nie czuje ich obecności. Może nawet lepiej?
Przepis jest banalny, tak naprawdę cały smak zależy od dobrych pomidorów i dobrze skomponowanej oliwy z ziołami. No bo przecież mozzarella, to zawsze mozzarella.
Metryczka:
Czas przygotowania: 5 minut
Dla ilu osób: jeden pomidor to dla jednej, ale zawsze można zrobić więcej
Ile to ma kalorii: to jest kalorycznie ok
Składniki na zdrowe śniadanie:
- 1 duży pomidor
- 1/3 kulki sera mozzarella
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- listki tymianku (najlepiej świeżo zerwane)
- szczypta suszonych ziół prowansalskich
- szczypta suszonych listków lubczyka
- szczypta soli
Przepis (w końcu po mojemu):
Najpierw przygotowałem sobie „sosik” do moich pomidorów z mozzarellą. Czyli świeżo zerwany z ogródka tymianek (którego na szczęście nie musiałem odgrzebywać spod śniegu, ale przez chłód, listki są bardzo ciemne i z mocniejszą goryczką niż w ciepłe dni) dokładnie umyłem i obrałem do szklanki listki. Dosypałem szczyptę soli, ziół prowansalskich i lubczyku. Wszystko zalałem oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszałem.
Sporego pomidora pokroiłem w cienkie plasterki. Mozzarelle dokładnie osuszyłem ręcznikiem papierowym i około 1/3 kulki pokroiłem też w cienkie plastry. Układałem na talerzu plasterki pomidorów, każdy przekładając plastrem mozzarelli. Gotowe danie polałem ziołową oliwą. Smacznego!
Zobacz podobne przepisy:
- Pieczona dynia
- Hiszpańskie zapiekanki
- Prosta sałatka na śniadanie z grzankami
- Makaron z pesto z roszponki
- Filet z indyka w pomidorach
- Bruschetta pomidorowa a la Tymianek
- Prawdziwa włoska pizza Margherita
- Drobny makaron z suszonymi pomidorami
