Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Catégorie : Téracalories

Noël / 17 mai 2015

On dit que jeunesse doit se passer. On dit que la jeunesse autorise les bêtises. Quelqu’un de sage a aussi ajouté que…

Cuisine italienne / 12 mai 2015

Je dirai simplement ceci : une pizza aux asperges avec une sauce blanche aussi intensément parfumée au thym, c’est de la poésie.…

Noël / 5 avril 2015

Une tuerie. Ce cheesecake au Nutella est une tuerie. J’ai lu dans la recette originale, c’est-à-dire ici, qu’une portion dépasse les 500…

Noël / 3 avril 2015

Aujourd’hui, au lieu de faire le ménage dans l’appartement (je garde ça pour ce soir, ou éventuellement pour demain), Ninka et moi…

Cuisine polonaise / 15 mars 2015

Aujourd’hui, encore une variation autour des pancakes du petit déjeuner. C’est pratiquement devenu une tradition : un jour du week-end, Ninka et…

Gâteau / 10 mars 2015

La semaine dernière, j’ai reçu des visiteurs venus d’une planète lointaine. Cette planète lointaine, c’est la voïvodie de Poméranie, au beau milieu…

Gâteau / 9 mars 2015

Mesdames et messieurs, je suis un garçon simple (pour ne pas m’enfoncer en disant « primitif »). Il m’arrive certes d’aller prendre…

Noël / 15 février 2015

Hier, en plus des betteraves sucrées, nous devions préparer des cœurs en pain d’épices pour la Saint-Valentin. Cette idée géniale venait évidemment…

Noël / 27 janvier 2015

Ce gâteau montre comment faire quelque chose de bon avec presque rien. Aujourd’hui, nous avions envie de quelque chose de sucré, de…

Noël / 22 janvier 2015

Depuis quelques jours, une bouteille de ferment de seigle pour le żurek, qui avait l’air tout à fait convenable, séjournait dans mon…