Dinde aux légumes croquants
De la dinde à la chinoise avec des légumes croquants, des noix de cajou et une sauce au vin blanc, sur du…
Voir la recette ↗Un blog de cuisine personnel
De la cuisine.
Sans chichis.
De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.
Catégorie : Plats rapides
Paprykarz de Szczecin — tartinade de maquereau et de riz
Nous nous sommes réveillés dans la Pologne de 2021. Une Pologne plus belle, parce qu’elle a un vaccin. Une Pologne plus belle,…
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Carbonara classique
Le blog a déjà proposé quelques recettes de carbonara, mais celle-ci est vraiment la plus classique. Elle montre aussi, je trouve, une…
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Pâtes à la courgette et à l’ail
La vieillesse me gagne avec l’âge, alors je ne vais pas faire long. Il paraît que ce n’est pas encore vraiment la…
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Bœuf aux légumes à la chinoise
Nous n’allons pas passer des heures à nous demander si ce bœuf est, ou non, à la chinoise. Comme certains se demandent…
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Tartinade de maquereau en boîte de Biedronka
Bon, personne ne m’a payé pour ce billet. Il est plutôt né d’un sentiment d’impuissance. Lisez donc ! Aujourd’hui, même chez Biedronka,…
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Médaillons de filet mignon de porc en sauce aux poireaux
Et avec des quenelles à la cuillère, en plus 🙂 Voici donc une recette rapide pour accompagner un petit point sur ce…
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Keftas épicées et sauce à l’ail
Le fait que Stu, Jacek et moi soyons allés samedi dans deux très bons endroits a à peu près autant de rapport…
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Pâtes à la courgette
C’est l’anniversaire de ma mère aujourd’hui, alors ceci est en quelque sorte un billet d’anniversaire. Mais pas tout à fait pour maman,…
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Spaghettis au pesto vert de persil et aux crevettes
En avril, juste après Pâques, j’ai eu un honneur exceptionnel. J’ai été invité à un séminaire résidentiel organisé par Think Tank sur…
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