Baguette gratinée sans fromage

Le petit déjeuner, pour moi, c’est sacré. Je ne sors pas de chez moi sans avoir déjeuné, je n’allume même pas une clope avant. Copieux ou léger, il faut que je mange quelque chose le matin. La plupart du temps, c’est du pain. C’est sans doute mon plus gros problème côté poids : j’adore le pain, bien plus que les petits pains individuels.

Ce matin, je n’avais pas de pain. J’avais en revanche une demi-baguette qui devait dater de samedi. Heureusement, ce n’était pas une baguette de supermarché, de celles qui au bout de trois jours pourraient servir à taper sur le crâne des voyous qui mettent le feu à l’Arc-en-ciel. Il y avait donc encore moyen d’en faire quelque chose. Cela dit, sans passage au four, elle était à peu près immangeable. Va pour des zapiekanki, ces baguettes garnies à la polonaise.

J’ouvre le frigo : pas de fromage à pâte dure. Mince, une zapiekanka sans fromage ? Tout mon plan tombe à l’eau. Quoique, à bien y réfléchir…

Attention ! Tenez cette baguette aux jalapeños hors de portée des enfants. Par contre, elle ira à merveille avec une bière à siroter aujourd’hui devant une nouvelle défaite de l’équipe nationale polonaise de football. 

En bref :

Préparation : 3 minutes

Cuisson : environ 10 minutes

Température du four : 200 degrés Celsius

Pour combien : pour 1 personne

Combien de calories : un million deux cents

Les ingrédients pour une baguette gratinée sans fromage :

• Une demi-baguette de 3 jours (surtout pas du supermarché)
• Un peu de beurre
• Une portion de fromage fondu à la crème (un triangle)
• quelques tranches de jambon de porc (en fait, à peu près n’importe quelle charcuterie)
• des piments jalapeños au vinaigre
• un petit oignon
• des herbes de Provence séchées
• du ketchup

La recette (franchement, c’est tout bête) :

Rien de plus simple. Je fends la baguette en deux et je la tartine de beurre et de fromage fondu. Sur le fromage, je colle la charcuterie, les piments et l’oignon coupé en rondelles. Je parsème le tout d’herbes de Provence et j’enfourne pour environ 10 minutes dans le four préchauffé. Un filet de ketchup sur la baguette chaude et le petit déjeuner est prêt. Idéal pour commencer la journée, une vraie bombe calorique, parfaite pour une fraîche matinée d’automne. Bon appétit !