Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Catégorie : Les plus simples

Cuisine américaine / 4 novembre 2026

Des galettes de dinde bien juteuses et relevées, avec du lard fumé revenu à la poêle et du pain de seigle trempé…

Dessert / 3 novembre 2026

Du fromage blanc polonais, du miel d’eucalyptus espagnol et de la noix de coco grillée. Trois ingrédients, deux coupelles et un retour…

Noël / 3 janvier 2021

Nous nous sommes réveillés dans la Pologne de 2021. Une Pologne plus belle, parce qu’elle a un vaccin. Une Pologne plus belle,…

Cuisine italienne / 30 mai 2020

Le blog a déjà proposé quelques recettes de carbonara, mais celle-ci est vraiment la plus classique. Elle montre aussi, je trouve, une…

Cuisine polonaise / 13 mars 2020

Bon, personne ne m’a payé pour ce billet. Il est plutôt né d’un sentiment d’impuissance. Lisez donc ! Aujourd’hui, même chez Biedronka,…

Cuisine russe / 7 mars 2020

J’avais envie de syrniki depuis ma dernière visite à Kyiv. Je vous ai déjà raconté mon séjour à Tchernobyl en juin de…

Noël / 5 janvier 2020

Il existe une chouette chaîne culinaire sur YouTube, Oddasz Fartucha. Je ne sais pas si son nom vient du fait que ce…

Cuisine arabe / 8 janvier 2019

Le fait que Stu, Jacek et moi soyons allés samedi dans deux très bons endroits a à peu près autant de rapport…

Noël / 22 décembre 2018

Un billet de Noël très rapide aujourd’hui. Rapide parce que c’est Noël, et chacun sait qu’à Noël, il ne faut pas rester…

Plats végétariens / 11 décembre 2018

C’est l’anniversaire de ma mère aujourd’hui, alors ceci est en quelque sorte un billet d’anniversaire. Mais pas tout à fait pour maman,…