Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Catégorie : Volaille

Noël / 14 septembre 2014

Vous avez déjà donné à manger aux canards ? Alors vous savez que le canard, c’est une poule en plus petit. Ça…

Sans glucides / 13 mars 2014

Ma recette précédente – les barres énergétiques – m’a valu des reproches de la part de l’auteur du blog (vous savez donc…

Plat chinois / 9 mars 2014

Comme je vous le disais, hier, chez le boucher, j’ai acheté du foie et un filet de canard. Quelle différence de prix…

Cuisine polonaise / 8 mars 2014

Aujourd’hui, chez le boucher, deux choses m’ont fait de l’œil. Deux viandes. Deux volailles. Du filet de canard et des foies de…

Cuisine polonaise / 8 février 2014

Aujourd’hui, je devais faire une escalope de dinde panée tout ce qu’il y a de plus classique. Et je l’ai faite. Pour…

Volaille / 30 décembre 2013

Eh oui. Noël est passé. Après les fêtes, on n’a envie de rien. Moi, en tout cas, je n’ai envie de rien.…

Volaille / 23 décembre 2013

Je quitte Varsovie demain matin (j’avais prévu de partir aujourd’hui, mais le boulot m’a pris trop de temps) et je serai absent…

Cuisine polonaise / 16 décembre 2013

Paraît que quelqu’un qui a débarqué à Varsovie, qui a fait son trou, trouvé un logement et tout ça, mais qui retourne…

Plat chinois / 4 décembre 2013

Les souvenirs, on le sait, ça ne nourrit pas son homme. Et ce n’est pas en repensant au cheeseburger d’hier que je…

Cuisine polonaise / 29 novembre 2013

Hier, j’ai fait des choux farcis et je vais probablement en manger encore deux jours. Aujourd’hui, je n’ai donc qu’à les réchauffer…