Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Catégorie : Volaille

Cuisine polonaise / 16 mars 2015

Aujourd’hui, une petite expérience. Du foie à la poire. Je l’avoue franchement, je n’en avais jamais préparé auparavant. Il était tendre, dans…

Recettes diététiques / 19 février 2015

Je revois mes ambitions à la baisse, ou alors j’arrive au bout de mon répertoire de plats. Voilà pourquoi les nouveautés se…

Cuisine polonaise / 16 janvier 2015

Hier, j’ai appris la vérité. tu ne sais pas cuisiner ! La douloureuse vérité. Mais je me suis dit qu’au fond, je…

Cuisine italienne / 9 janvier 2015

Je ne savais pas très bien comment appeler ce plat, car ce n’est ni une bolognaise classique, ni de la viande avec…

Cuisine arabe / 27 novembre 2014

Aujourd’hui, j’ai eu une envie de kebab d’une intensité inhabituelle. Ou plutôt de gyros. Mais ces derniers temps, après un an à…

Cuisine asiatique / 11 novembre 2014

Kaja m’a envoyé cette recette de rouleaux de printemps, soi-disant comme cadeau pour l’anniversaire qui approche. À vrai dire, j’aurais préféré les…

Noël / 7 novembre 2014

Hier, c’était du filet de canard avec une sauce assez exotique, et aujourd’hui, c’est presque le même plat, toujours avec des gnocchi…

Noël / 6 novembre 2014

Jusqu’à présent, je préparais le filet de canard de façon à ce qu’il soit bien cuit à cœur, rôti ou poêlé, et…

Cuisine polonaise / 16 octobre 2014

Sans détour et sans baratin. Aujourd’hui, j’ai préparé un repas parfait. Dans la mesure de mes capacités, bien sûr 🙂 C’était la…

Noël / 7 octobre 2014

Encore une recette avec des photos fantastiques. Oui, je sais, ça ne paie pas de mine. Mais ça n’a pas besoin de…