Einfacher Schokoladenkuchen (mit Nutella)
Dieser Kuchen zeigt, wie man aus fast nichts etwas Gutes machen kann. Heute hatten wir Lust auf etwas Süßes, Schokoladiges, und am…
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Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Kategorie: Die allereinfachsten Rezepte
Makrelenaufstrich (mit halbfettem Twaróg)
Erinnert ein bisschen an die guten alten kommunistischen Zeiten, oder? So ein Fischaufstrich. Der Gipfel der Meeresküche zu Zeiten der Volksrepublik Polen.…
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Żurek mit Sauerteigansatz, Wurst und Ei
Seit ein paar Tagen stand in meinem Kühlschrank eine Flasche mit einem auf den ersten Blick recht ordentlichen Sauerteigansatz für Żurek. Ihr…
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Gebratener Wirsing
Ich habe da so eine Eigenart, vielleicht ist das nicht ganz normal: Wenn ich im Laden so eine kleine, wohlgeformte, runzlige Italienerin…
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Schweinelachs aus dem Ofen mit Karotte
Dieses Gericht hat sogar mich selbst überrascht. Ich hatte zwei Fleischscheiben für zwei klassische Schweineschnitzel vorbereitet, aber Ninka hatte heute ihren Neujahrsauftritt…
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Pumpernickelbrote mit Schwarzwälder Schinken
Ich kehre zu meinen Wurzeln zurück. Damit meine ich, dass ich ein geradezu banales Rezept veröffentliche, aber vielleicht habt ihr etwas so…
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Rucolasalat mit Pumpernickel
Ich habe es versprochen, also versuche ich, Wort zu halten. Aber ich sage gleich dazu: Das ist kein offizieller Neujahrsvorsatz. Ich weiß…
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Kartoffelchips aus dem Ofen
Heute suchte ich eine Beilage zu den Schweinefilets, die ich auf dem Grill zubereiten wollte. Die Wahl fiel auf Kartoffeln, aber damit…
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Rote-Bete-Saueransatz für Barszcz
Ich war ja schon ewig nicht mehr hier! Mir fehlt einfach die Zeit. Es hat sich alles aufgestaut und ist übergelaufen. Wirklich…
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Gyros vom Grill (Fleisch wie vom Kebab)
Heute hatte ich ungewöhnlich große Lust auf einen Kebab. Oder eigentlich auf Gyros. Allerdings sollte ich in letzter Zeit, nach einem Jahr…
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