Einfacher Schokoladenkuchen (mit Nutella)

Dieser Kuchen zeigt, wie man aus fast nichts etwas Gutes machen kann. Heute hatten wir Lust auf etwas Süßes, Schokoladiges, und am liebsten so schnell wie möglich. Leider gab es zu Hause nur weiße Schokolade und Nutella.

Eigentlich war das gar nicht so bedauerlich, denn ich habe ein mir bereits bekanntes Rezept für einen Schokoladenkuchen nach Brownie-Art abgewandelt, und dabei ist etwas ganz Ordentliches herausgekommen. Ein flacher Schokoladenkuchen mit weißen Schokoladenstückchen. Ziemlich süß, aber nicht übertrieben. Tatsächlich war die Menge, die meiner Meinung nach für 8 Personen reicht, zu viert im Nu verputzt.

Heißt also: Er schmeckt. Alle haben Nachschlag genommen. Deshalb empfehle ich ihn euch!

Steckbrief:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 25 Minuten

Backtemperatur: 180 Grad Celsius

Für wie viele Personen: 8 Portionen

Wie viele Kalorien: viele, wirklich

Zutaten für einen einfachen Schokoladenkuchen:

• 150 Gramm Butter
• 100 Gramm weiße Schokolade
• 3 Teelöffel Nutella
• 2 Hühnereier
• 1 Glas Weizenmehl
• ein halbes Glas weißer Zucker
• 1 Teelöffel Natron
• eine Prise Salz
• 2 Esslöffel Puderzucker
• 1 Esslöffel Semmelbrösel

Rezept für Kuchen mit weißer Schokolade und Nutella:

1. In einem kleinen Topf habe ich die Butter geschmolzen, den Zucker dazugegeben und gründlich verrührt. Es entstand eine einigermaßen gleichmäßige Masse.

2. In einer Schüssel habe ich Mehl, Natron und Salz vermischt. Dann 2 Hühnereier dazugegeben und verrührt.

3. In die Schüssel mit Mehl und Eiern habe ich die Butter-Zucker-Mischung gegeben und alles sehr gründlich verrührt.

4. Danach habe ich die in Stückchen gebrochene weiße Schokolade und 3 Teelöffel Nutella dazugegeben. Verrührt.

5. Eine flache Form (20 x 30 cm) habe ich mit Butter eingefettet und mit Semmelbröseln ausgestreut. Den vorbereiteten Teig habe ich hineingegossen und sorgfältig über die ganze Fläche verteilt (es ist nicht viel Teig, am Boden etwa 1 – 1,5 cm hoch).

6. Ich habe den Kuchen 25 Minuten im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Backofen gebacken. Er geht schön auf (auf etwa 2,5 – 3 cm, sollte also fast doppelt so hoch werden). Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob er wirklich schon fertig ist (das geht bereits nach 20 Minuten). Aufpassen, dass er nicht zu sehr austrocknet, sonst verliert er seinen ganzen Reiz.

7. Den gebackenen Kuchen lasse ich etwas abkühlen und bestreue ihn mit Puderzucker.

Ein einfacher Schokoladenkuchen, in 30 Minuten fertig. Guten Appetit!