Putenfrikadellen mit einem Hauch USA
Saftige, würzige Putenfrikadellen mit angebratenem Räucherspeck und in Milch eingeweichtem Roggenbrot. So lässt sich auf amerikanische Art feiern und trotzdem ganz polnisch…
Zum Rezept ↗Ein persönlicher Foodblog
Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Kategorie: Die allereinfachsten Rezepte
Naturquark, ganz vornehm
Polnischer Quark, spanischer Eukalyptushonig und geröstete Kokosraspel. Drei Zutaten, zwei Schälchen und eine Rückkehr zu den Anfängen des Blogs.
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Paprykarz szczeciński — Makrelen-Reis-Aufstrich
Wir sind im Polen des Jahres 2021 aufgewacht. In einem schöneren Polen, weil es einen Impfstoff gibt. In einem schöneren Polen, weil…
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Klassische Carbonara
Auf dem Blog gab es schon ein paar Rezepte für Carbonara, aber dieses ist wirklich das klassischste. Verglichen mit den früheren zeigt…
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Makrelenaufstrich aus Biedronka-Dosen
Also gut: Für diesen Beitrag hat mich niemand bezahlt. Er ist eher aus Hilflosigkeit entstanden. Lest selbst! Heute bekommt man nicht einmal…
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Syrniki (сырники): Küchlein aus Twaróg
Seit meinem letzten Besuch in Kyjiw gingen mir Syrniki nicht mehr aus dem Kopf. Ich habe schon erzählt, dass ich im Juni…
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Altpolnischer Bigos aus dem Ofen — vegan (ohne Fleisch)
Es gibt einen tollen Kochkanal auf YouTube namens Oddasz Fartucha. Ich weiß nicht, ob der Name daher kommt, dass dieser sympathische Herr…
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Pikante Koftas mit Knoblauchdip
Dass Stu, Jacek und ich am Samstag an zwei sehr guten Orten waren, hat mit diesem Rezept für Köfte mit Knoblauchdip ungefähr…
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Weihnachtlicher Hering — zwei Varianten
Heute ein ganz schneller Weihnachtsbeitrag. Schnell, weil Weihnachten ist, und da soll man bekanntlich nicht faulenzen. An Weihnachten muss man essen. Und…
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Pasta mit Zucchini
Heute hat meine Mutter Geburtstag, deshalb ist das gewissermaßen ein Geburtstagsbeitrag. Allerdings nicht ganz für Mama, sondern eher für Papa. Stellt euch…
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