Gnocchi mit cremigen Champignons
Heute war ein recht produktiver Tag, also musste das Abendessen dem gerecht werden. Zwar hatte ich heute ein ausgesprochen schönes Mittagessen, noch…
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Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Kategorie: Italienische Gerichte
Pasta mit Pesto, Cambozola und Rucola
Zum Tagesabschluss ein Rezept für schnelle Pasta mit Pesto und meinem Lieblingskäse Cambozola. Wenn ich meinen liebsten Schimmelkäse wählen müsste, würde in…
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Kleine Nudeln mit getrockneten Tomaten
Zum Frühstück gab es heute sehr süßen Twaróg, also musste das Mittagessen scharf sein. Ihr wisst schon, süß und scharf. Wie im…
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Nudeln mit irgendwas
Heute habe ich getan, was ich schon gestern hätte tun sollen: die aufgeschobene Wohnungsputzerei. Eine solche Katastrophe, dass ich mir etwas Gutes…
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Nudeln mit milder Sauce
Ich wusste nicht so recht, wie ich dieses Gericht nennen sollte, denn es ist weder eine klassische Bolognese noch Fleisch mit einer…
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Rucolasalat mit Pumpernickel
Ich habe es versprochen, also versuche ich, Wort zu halten. Aber ich sage gleich dazu: Das ist kein offizieller Neujahrsvorsatz. Ich weiß…
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Carbonara ohne Sahne
Ich hatte einen sehr schönen Silvesterabend. Etwas anders als geplant, in kleinerer Runde, aber mit netten Menschen und guter primitiver Küche (die…
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Perfekte cremige Champignonsauce (zum Beispiel für Pasta)
Guten Tag im neuen Jahr 2015. Alles Gute, viel Glück und Erfolg in der Küche, zu Hause und bei der Arbeit. Was…
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Gnocchi
Gestern habe ich ganz zufällig eine längere Weile im reizenden Ort Przywidz verbracht. Er liegt nicht weit vom Meer entfernt, etwa 40…
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Pasta auf neapolitanische Art
Meine Damen und Herren, im Rahmen meiner Diät (einer abwechslungsreichen, in dem Sinne, dass ich schon ewig keine Nudeln mehr hatte, vielleicht…
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