Mildes grünes Petersilienpesto
In letzter Zeit bin ich völlig verrückt nach genau diesem Pesto. Ganz anders als die klassischen Varianten – obwohl, weiß ich überhaupt,…
Zum Rezept ↗Ein persönlicher Foodblog
Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Schlagwort: veganes Gericht
Pfifferlingsuppe
Seit mir eine gewisse bekannte Firma mit K ein Set ihrer Fertigsuppen geschenkt hat und anschließend beleidigt war, weil ich auf der…
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Vegane rote Linsensuppe
Ich weiß nicht, was ich schreiben soll. Ich bin etwas aus der Übung, habe mir aber heute eine Suppe gekocht und sollte…
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Gerstengraupen mit Gemüse und Koriander
Wenn ich mit Jacek ins Aioli am Plac Konstytucji gehe, kann ich sicher sein: Selbst wenn er den größten Hamburger nimmt, verzichtet…
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Zucchini aus dem Ofen
Ist schon Zucchinizeit? Ehrlich gesagt weiß ich das gar nicht. Seit man in den Geschäften praktisch zu jeder Jahreszeit fast jedes Gemüse…
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Kürbissuppe (für Halloween)
Hier ist eine Idee für eine sehr einfache, ziemlich schnelle Kürbissuppe (30 Minuten, und sie ist fertig). Unkompliziert und mit wenigen Zutaten.…
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Pasta mit grünem Pesto
Das ist das einfachste Gericht der Welt, vorausgesetzt, ihr habt das Pesto schon vorbereitet (oder, wenn ihr besonders faul seid, fertiges da).…
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Kürbisrisotto
Ich brauchte schnell ein nahrhaftes, leckeres Mittagessen. Der Kühlschrank war fast leer, aber ein Stück Kürbis, eine Möhre und etwas Sauerrahm waren…
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Guacamole
Neulich habe ich zufällig eine Avocado gekauft. Die waren bestimmt im Angebot 😉 Dann lag sie gut drei Tage herum und war…
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Ratatouille (Ratatuj) ohne Tomaten – warum auch nicht?
Das Gericht war für mich selbst eine kleine Überraschung. Ich erwartete gerade Gäste und hatte riesige Lust auf Gemüse. Irgendwie hatte ich…
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