Kiwi-Joghurt

Tja, ich war lange weg. Also, da war ich schon, nur woanders. Sorry!

Will sagen:

„Tschulligung“

Eigentlich sollte ich mich zuallererst bei mir selbst entschuldigen. Schließlich ist es meine eigene Seite, die ich über eine Woche lang im Stich gelassen habe. Über eine Woche. Das gab’s noch nie.

Ich habe aber eine ordentliche Ausrede. Wie jeder. Ich habe sehr hart gearbeitet. An anderen wichtigen Dingen. Gute Ausrede, oder? Das müsst ihr mir glauben.

Das heißt aber noch lange nicht, dass ich nichts gekocht habe. Allen Anscheins zum Trotz habe ich mich den Gepflogenheiten der Foodblogger angenähert. Sprich: Am Wochenende wird auf Vorrat gekocht, damit man unter der Woche jeden Tag etwas Neues posten kann.

Angeblich läuft das wirklich so. Man kocht nicht zum Essen, sondern für den Blog, die Website, wie man’s eben nennt. Hauptsache, ihr bekommt Rezepte serviert. Ihr und Onkel Google natürlich.

Und ich Dussel habe bisher immer dann geschrieben, wenn ich gekocht hatte, eigentlich gleich nach dem Essen. Bis heute. Wobei dieses Rezept gerade mal ein paar Augenblicke alt ist. Auf jeden Fall von heute.

Zurück zu den Rezepten, Mehrzahl: Heute werde ich gleich ein paar verbrochen haben. Aufschreiben, meine ich, denn ich koche immer noch, um zu essen. In den letzten Tagen habe ich fotografiert, was ich für mich oder andere gekocht habe, und jetzt schreibe ich es bloß auf. Ein paar Rezepte sind es geworden. Also schalte ich Real gegen Valencia ein (Atlético hat heute verloren, damit hat Real eine Chance auf den Titel) und schreibe los.

Den Anfang macht der Kiwi-Joghurt, obwohl ich den, wie gesagt, als Letztes gemacht habe, also gerade eben. Die Idee war so banal, dass es fast schade ist um das ganze Tastengeklapper.

Ich kam einfach nach Hause und hatte Lust auf etwas Fruchtiges, etwas Milchiges und etwas Süßes. Aber nicht unbedingt auf irgendeinen Mist aus der Werbung. So entstand eine einfache, aber durchaus feine Mischung, die sich sehen lassen kann. Joghurt aus Kiwi, Banane und vor allem Mascarpone. Kann ich empfehlen.

Auf einen Blick: 

Zubereitungszeit: 4 Minuten

Für wie viele? Eine ordentliche Portion für eine Person (aber du kannst natürlich mehr Kiwis, Bananen und Mascarpone nehmen)

Kalorien: fast keine, ist ja schließlich ein Nachtisch

Zutaten für ein Dessert / Frühstück / einen Snack mit Kiwi:

• 1 Kiwi 
• 1 reife Banane
• 2 Esslöffel Mascarpone
• 1 Teelöffel Zucker

So geht der Joghurt:

Bevor ihr anfangt zu lesen, seid ihr praktisch schon fertig. Wundert euch also nicht. Wenn ihr beim Banner „Das primitive Kochbuch mit Rezepten, Teil 1“ angekommen seid und das Rezept verpasst habt, kommt hierher zurück und fangt von vorn an. Nur langsamer 😉

Ich habe die Kiwi geschält, in ein paar Stücke geschnitten und in einen hohen Becher gegeben (den vom Stabmixer). Mit der Banane habe ich das Gleiche gemacht. Dann kamen ein Teelöffel Zucker und zwei Esslöffel Mascarpone dazu. Mit dem Stabmixer habe ich alles glatt püriert. Fertig. Guten Appetit!

PS

Lasst euch nicht täuschen: Heraus kommt ein recht flüssiger Joghurt, keine feste Käsecreme. Erwartet also nichts besonders Dickes.