Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Étiquette : échalote

Cuisine polonaise / 1 novembre 2015

Quand je vais avec Jacek chez Aioli, sur la place Konstytucji, je peux être sûr que, même s’il choisit le plus gros…

Cuisine asiatique / 1 novembre 2015

Un plat très rapide, mais particulièrement intéressant. Comme vous le savez, mon voyage en Chine remonte à longtemps, mais c’est là que…

Plats végétariens / 8 juin 2015

Aujourd’hui, un billet végétarien très rapide. Rapide, parce que je me suis aperçu que je n’avais pas encore publié ça. Pourtant, c’est…

Cuisine polonaise / 16 mars 2015

Aujourd’hui, une petite expérience. Du foie à la poire. Je l’avoue franchement, je n’en avais jamais préparé auparavant. Il était tendre, dans…

Cuisine polonaise / 24 janvier 2015

Ça rappelle un peu les bons vieux jours du communisme, non ? Cette tartinade de poisson. Le summum des produits de la…

Plats végétariens / 6 janvier 2015

Je l’ai promis, alors j’essaie de tenir parole. Mais je précise tout de suite qu’il ne s’agit pas d’une résolution officielle du…

Cuisine polonaise / 3 octobre 2014

Vous vous souvenez de mes courses à Siewierz ? Chez le meilleur marchand de légumes du monde ? Je vous en avais…

Cuisine française / 20 juillet 2014

Ce matin, pour le petit déjeuner, je me serais bien préparé des œufs brouillés. J’allais justement m’y mettre quand je me suis…

Cuisine française / 15 juillet 2014

Ce plat m’a un peu pris par surprise. J’attendais des invités et j’avais une folle envie de légumes. Je m’étais mis en…

Cuisine italienne / 11 juin 2014

Aujourd’hui, j’ai fait quelque chose que j’évite d’habitude. Je ne voudrais pas que vous me compreniez de travers. Je ne cherchais pas…