Smoothie au kaki

J’avoue que je me suis un peu laissé aller ces derniers temps. En cuisine, évidemment. Il y a trois raisons à cela. D’abord, je voulais « perdre un peu ». Alors j’étais au régime hareng 😉 Ensuite, j’avais pas mal de travail et, au fond, même pas le temps de cuisiner (je sais, c’est impardonnable). Enfin, je préparais quelque chose que j’espère pouvoir vous présenter d’ici une semaine environ. Mais chuuuuut. Je ne peux pas encore vous dire quoi.

Bon, le régime a pris fin avec les harengs, alors je revis. En revanche, hier, j’ai pris une sacrée raclée dans un tournoi de FIFA, et bien sûr il y avait de la pizza. Aujourd’hui, ce sera donc particulièrement primitif, mais aussi remarquablement sain (c’est en tout cas ce que je me dis). Je vous promets tout de même que d’ici demain matin au plus tard, peut-être même dès ce soir, j’arriverai à ajouter au moins deux recettes « invitées ». Pourquoi « invitées » ? C’est tout bête : ce sont des plats que je n’ai pas préparés, mais que je vais manger. Et on m’a promis les recettes avec l’autorisation de les publier 🙂

Ce seront des plats plutôt « lourds », alors autant préparer son estomac avec ce qui suit. Les smoothies, j’adore ça. Au printemps et en été, quand on trouve les meilleurs fruits de Pologne (fraises, framboises, mûres, myrtilles), j’en fais à la chaîne. À la fin de l’automne et en hiver, c’est plus compliqué. Mais parfois l’envie vous prend. Comme aujourd’hui.

La banane, c’est un classique, mais avec un kaki en plus ? Pourquoi pas ? Tapez « fruit kaki » dans Google et le premier lien vous dit : « Le kaki ou plaquemine… une tomate au goût de prune ». Hein ? Je ne lui trouve ni la tête d’une tomate ni le goût d’une prune. À moi, il rappelle plutôt une mangue bien mûre. Cela dit, il a peut-être aussi un petit quelque chose de la prune. Ça vaut le coup d’y goûter : il est sucré et se marie plutôt bien avec la banane, même si c’est bien sûr le goût de la banane qui domine dans le smoothie.

Encore une chose : on connaît maintenant le résultat du concours pour notre 333e fan sur Facebook. Je me demande déjà quel sera le prochain lot. Que pensez-vous de celui-ci ? Dites-le-moi sur Facebook.

En bref :

Temps de préparation : 3 minutes

Pour combien de personnes ? Pour 1 personne

Combien de calories ? Il y a du sucre, mais c’est sûrement bon pour la santé, alors pourquoi se soucier des calories ?

Ingrédients pour un délicieux smoothie au kaki et à la banane, bon pour la santé :

• 1 grosse banane
• 1 kaki (quelque chose comme ça)
• un verre de kéfir
• 1 cuillère à café de sucre de canne

La recette (enfin, « recette », c’est un bien grand mot) :

Ça va aller vite. Alors suivez bien. J’ai épluché la banane et le kaki. J’ai coupé les fruits en petits morceaux et je les ai mis dans un grand verre haut. J’ai saupoudré le tout d’une cuillère à café de sucre et versé le kéfir dessus. Puis j’ai mixé pendant 30 secondes au mixeur plongeant pour obtenir un smoothie bien lisse et un peu épais. Bon appétit !

Eh oui, c’est fini, le smoothie est bu. Hé, stop. Arrête-toi là. Plus bas, tu ne trouveras que les commentaires 😉