Pommes de terre rôties aux herbes

Aujourd’hui, j’ai eu une envie de pommes de terre, comme ça. Je ne sais pas trop quoi en dire, si ce n’est que, comme toujours, elles étaient vraiment, vraiment bonnes. Pas de grande introduction cette fois : je vous les recommande, tout simplement. Un excellent plat. On peut même en faire un repas complet. Facile à préparer, mais la cuisson est assez longue.

Fiche pratique :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson au four : 2 heures

Température de cuisson : 180 degrés Celsius

Pour combien de personnes : 2 personnes

Combien de calories : il doit bien y en avoir

Ingrédients pour les pommes de terre au four :

• 1 kg de pommes de terre
• 1 carotte moyenne
• un morceau de kabanos de campagne de 6 cm
• 10 brins de thym frais
• 2 brins de romarin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sel

Recette des pommes de terre rôties à la carotte :

J’ai épluché les pommes de terre et la carotte, puis je les ai coupées en rondelles. J’ai coupé le kabanos en deux (ce n’était pas le kabanos le plus sec du monde ; ils ne s’étaient visiblement pas donné beaucoup de mal pour le séchage), puis en petits morceaux.

J’ai mis le tout dans un plat à gratin en verre. J’ai parsemé de feuilles de thym frais et de romarin, puis salé et poivré. J’ai arrosé d’huile d’olive et bien mélangé.

J’ai enfourné et laissé cuire pendant deux heures en remuant toutes les 10 minutes. Le plat est prêt. Bon appétit.