Cela faisait longtemps que je n’étais pas passé par ici, parce que j’étais ailleurs. Où ? Sur Facebook, bien sûr 🙂 Vous l’avez sans doute vu sur la page Facebook. J’étais en déplacement professionnel et, parfois, j’ai même mangé quelque chose de bon. En tout cas, je n’avais pas le temps de cuisiner, alors je n’ai pas cuisiné.
Ce week-end, nous avions des invités et, comme Ninka n’aime que le poulet, le menu était plutôt classique. Mais pour les invités, j’ai préparé quelque chose pour varier un peu l’accompagnement de son poulet pané préféré. Bien sûr, cela a l’air franchement raté, mais c’est délicieux. Une petite sauce. En fait, un dip. À l’ail. Donc, tout simplement, un dip à l’ail.
Je vous invite vivement à ne pas vous arrêter à son aspect sur mes photos et à l’essayer. Il est complètement primitif et simple, exceptionnellement simple. Il ressemble à—non, il ne ressemble pas à—il est bien meilleur que n’importe quel dip à l’ail de chez Sfinks. Je vous le recommande 🙂
Fiche pratique :
Temps de préparation : 6 minutes
Pour combien de personnes : 4 portions
Combien de calories : une aillée de calories
Ingrédients pour la petite sauce à l’ail :
- 4 cuillères à soupe de crème aigre à 18% de matières grasses
- 2 gousses d’ail
- une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- un mélange de poivres fraîchement moulu
- du paprika doux moulu
- du basilic séché
Recette du dip à l’ail :
J’ai écrasé l’ail et je l’ai haché très finement. J’ai versé la crème aigre dans un petit bol, puis ajouté tous les ingrédients, y compris l’ail. J’ai mélangé très soigneusement pour que les saveurs se mêlent. Le dip à l’ail est prêt. Bon appétit ! Il accompagne idéalement la viande, par exemple les aiguillettes de dinde.
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