Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Catégorie : Fruits de mer

Noël / 3 janvier 2021

Nous nous sommes réveillés dans la Pologne de 2021. Une Pologne plus belle, parce qu’elle a un vaccin. Une Pologne plus belle,…

Cuisine polonaise / 13 mars 2020

Bon, personne ne m’a payé pour ce billet. Il est plutôt né d’un sentiment d’impuissance. Lisez donc ! Aujourd’hui, même chez Biedronka,…

Noël / 22 décembre 2018

Un billet de Noël très rapide aujourd’hui. Rapide parce que c’est Noël, et chacun sait qu’à Noël, il ne faut pas rester…

Cuisine italienne / 2 mai 2018

En avril, juste après Pâques, j’ai eu un honneur exceptionnel. J’ai été invité à un séminaire résidentiel organisé par Think Tank sur…

Cuisine française / 8 mars 2015

Chères dames. Oui, de charmantes dames se sont invitées hier dans mon assiette. Accompagnées, comme vous le savez sans doute déjà, de…

Cuisine espagnole / 4 février 2015

Aujourd’hui, je suis parti acheter des crevettes et je suis revenu avec un poulpe. Pas un petit, comme ceux de la recette…

Cuisine asiatique / 17 octobre 2014

Je dois avouer, sans détour, que j’ai fait quelque chose de terriblement stupide. Pardonnez-moi, mais il faut que je l’écrive. Peut-être allez-vous…

Cuisine asiatique / 12 août 2014

Malheureusement, j’ai une conjonctivite et je peux à peine écrire sur l’ordinateur. D’où la pénurie de recettes. En plus, je suis parti…

Cuisine française / 29 juillet 2014

À la louche, j’ai passé près de 5 mois en Chine. Ça fait tout de même un bon bout de temps. À…

Cuisine thaïe / 26 juillet 2014

On part dans un instant pour un tournoi de chevalerie (c’est les vacances !), alors je vais vous raconter vite fait comment…