Spaghetti à la sauce tomate et aux tomates cerises
C’est un plat rapide, alors je ne vais pas m’étendre : il est déjà bien après minuit et, en fait, je l’ai…
Voir la recette ↗Un blog de cuisine personnel
De la cuisine.
Sans chichis.
De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.
Catégorie : Dîner
Gratin de pâtes à l’italienne, viande, courgette et haricots
Une petite escapade dans les Dolomites pour skier. Les vacances d’hiver. Je suis ravi, car ce séjour, bien que court, s’est révélé…
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Le ragoût de bœuf le plus simple
Il fallait que je publie cette recette tout de suite pour maintenir l’équilibre entre véganisme et carnivorisme 😉 La précédente, certainement attendue…
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Soupe végétalienne aux lentilles corail
Je ne sais pas quoi écrire. J’ai un peu perdu l’habitude, mais voilà, je me suis fait une soupe aujourd’hui et il…
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Orge perlé aux légumes et à la coriandre
Quand je vais avec Jacek chez Aioli, sur la place Konstytucji, je peux être sûr que, même s’il choisit le plus gros…
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Riz à la chinoise au poivron jaune et à l’œuf
Un plat très rapide, mais particulièrement intéressant. Comme vous le savez, mon voyage en Chine remonte à longtemps, mais c’est là que…
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Filet mignon de porc à la sauce aux cèpes
La semaine dernière, je ne me suis fait plaisir qu’une seule fois. Franchement, cela n’a aucun sens de se nourrir depuis plusieurs…
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Soupe de courge aux lentilles corail
Je ne vais pas m’étendre aujourd’hui, car cette recette ne serait pas arrivée aussi vite sans l’une des admiratrices de la page…
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Jarret de porc à la bière
C’est mon premier jarret de porc. Autrefois, je ne l’aurais même pas regardé. Puis un jour, en rentrant de la mer —…
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Nems à la viande
J’ai longtemps repoussé le moment, mais j’ai fini par y arriver. Les nems. Un jour, j’avais acheté du papier de riz, mais…
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