Purée de betteraves
Je suis allé dans quelques restaurants cette semaine, mais je voulais parler de deux d’entre eux. D’un coup de cœur culinaire et…
Voir la recette ↗Un blog de cuisine personnel
De la cuisine.
Sans chichis.
De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.
Catégorie : Cuisine polonaise
Filets de canard longuement rôtis
J’ai récemment acheté le livre « Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści » et il m’a énormément impressionné. C’est un livre…
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Flétan au four
Cette pause a été si longue que j’en ai vraiment honte. Surtout devant un ami qui commence tout juste à tenir un…
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Soupe aux girolles
Depuis qu’une certaine marque connue commençant par K m’a offert un assortiment de ses soupes toutes prêtes, puis s’est vexée parce que…
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Gâteau simple à la rhubarbe
Je n’arrête pas de vouloir ajouter de nouvelles recettes, sans arriver à m’y mettre… quoique aujourd’hui, justement, le pâté d’hier vient d’être…
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Pâté du chef au bœuf, porc et foies de volaille
Prymitywna Kuchnia prend des allures de festival du pâté. Tant pis. Hier, j’ai eu une grande envie d’en préparer un. Il était…
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Galettes de cabillaud
Les fêtes, les fêtes et… un petit moment pour publier quelque chose sur Prymitywna Kuchnia 🙂 Alors, allons-y. Cette fois, une recette…
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Tartare de cuisse de bœuf
Eh bien, aujourd’hui, Prymitywna Kuchnia a utilisé un hachoir à viande pour la première fois. Un hachoir électrique. Un appareil sacrément professionnel,…
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Le ragoût de bœuf le plus simple
Il fallait que je publie cette recette tout de suite pour maintenir l’équilibre entre véganisme et carnivorisme 😉 La précédente, certainement attendue…
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Soupe végétalienne aux lentilles corail
Je ne sais pas quoi écrire. J’ai un peu perdu l’habitude, mais voilà, je me suis fait une soupe aujourd’hui et il…
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