Zucchini vom Grill

Vor dem nächsten Maiwochenende fragt sich wohl jeder, ob das Wetter erlaubt, den Grill herauszustellen. Oder zum Grillen zu fahren. Oder vielleicht jemanden zu besuchen, der einen Grill besitzt. Schließlich muss man die Traditionen des modernen Polen pflegen.

Ich beschloss, es anders zu machen. Heute bekam ich Lust aufs Grillen. Eigentlich auf eine frische, rohe weiße Bratwurst vom Grill. Aber wenn ich schon allein grille, wäre es doch schade, so viel Platz ungenutzt zu lassen, zumal mein Elektrogrill ziemlich groß ist. Also kam auch Zucchini auf den „Rost”. Außerdem noch Zwiebel und Spargel (3 Stück, damit ich es mit dem Spargel nicht weiter übertreibe :).

Wenn ihr also überlegt, ob oder was ihr am Samstag auf den Grill legen sollt, habt ihr es leichter als ich. Ich habe es nämlich schon für euch ausprobiert. Zu später Stunde bleibt also nichts anderes übrig, als es zu empfehlen. Ehrt die polnische Tradition.

Auf einen Blick:

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Für wie viele Personen: Für so viele, wie ihr wollt

Kalorien: Weniger als null

Zutaten für Zucchini vom Grill:

• Zucchini (für eine Portion reicht eine halbe mittelgroße Zucchini)
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe (für 1 Portion)
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
• getrocknete Kräuter der Provence
• getrocknetes edelsüßes Paprikapulver

Rezept für köstliche Zucchini vom Grill:

Ich wusch die Zucchini und schnitt sie in Scheiben (etwa 1 cm dick). Ich gab sie in eine kleine Schüssel und bestreute sie mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, edelsüßer roter Paprika, Salz und Kräutern der Provence. Die Knoblauchzehe schälte ich, zerdrückte sie und hackte sie sehr fein (man kann sie auch durch die Presse drücken, vielleicht ist das sogar besser). Ich gab sie zur Zucchini in die Schüssel.

Ich beträufelte die Zucchini mit Olivenöl und vermischte sie gründlich von Hand mit allen Gewürzen. Ich legte sie auf den heißen Grill (bei mir elektrisch, aber Holzkohle geht genauso gut) und grillte sie etwa 15 Minuten, wobei ich sie gelegentlich wendete. Die gegrillte Zucchini ist fertig. Guten Appetit!