Geschmorte Rinderschnitzel in eigener Sauce
Gestern hatte ich riesige Lust auf Tatar. Natürlich, nachdem ich dieses Video gesehen hatte. Besonders das Sauerkraut hat mich neugierig gemacht. Leider…
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Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Kategorie: Polnische Gerichte
Geflügelleber mit Äpfeln einmal anders
Gestern habe ich die Wahrheit erfahren. du kannst nicht kochen! Die schmerzhafte Wahrheit. Aber dann dachte ich mir, dass ich eigentlich gar…
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Panierte Schweinerouladen
Mit Ninka ist es ein bisschen wie bei einer Lotterie. Wenn ich sie von der Schule abhole, kennt sie den Ablauf schon.…
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Gebratener Wirsing
Ich habe da so eine Eigenart, vielleicht ist das nicht ganz normal: Wenn ich im Laden so eine kleine, wohlgeformte, runzlige Italienerin…
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Schweinelachs aus dem Ofen mit Karotte
Dieses Gericht hat sogar mich selbst überrascht. Ich hatte zwei Fleischscheiben für zwei klassische Schweineschnitzel vorbereitet, aber Ninka hatte heute ihren Neujahrsauftritt…
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Pumpernickelbrote mit Schwarzwälder Schinken
Ich kehre zu meinen Wurzeln zurück. Damit meine ich, dass ich ein geradezu banales Rezept veröffentliche, aber vielleicht habt ihr etwas so…
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Schweinefilet mit Kräutern vom Grill
Ich wollte endlich mal wieder etwas Selbstgemachtes essen. Etwas mit Fleisch, aber schnell zubereitet. Ich ging zum Metzger und hatte ehrlich gesagt…
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Kartoffelchips aus dem Ofen
Heute suchte ich eine Beilage zu den Schweinefilets, die ich auf dem Grill zubereiten wollte. Die Wahl fiel auf Kartoffeln, aber damit…
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Rote-Bete-Saueransatz für Barszcz
Ich war ja schon ewig nicht mehr hier! Mir fehlt einfach die Zeit. Es hat sich alles aufgestaut und ist übergelaufen. Wirklich…
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Süßer Hering
Man könnte sich irren und denken, Weihnachten stehe schon vor der Tür. Irren, genau. Denn, meine Lieben, Weihnachten steht noch keineswegs vor…
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