Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Étiquette : parmesan

Cuisine italienne / 30 mai 2020

Le blog a déjà proposé quelques recettes de carbonara, mais celle-ci est vraiment la plus classique. Elle montre aussi, je trouve, une…

Plats végétariens / 5 janvier 2019

Vous tenez encore vos bonnes résolutions du Nouvel An ? Moi, non. Parce que je n’en ai pas pris. En revanche, je…

Plats végétariens / 2 mai 2018

En ce moment, je suis complètement accro à ce pesto. Très différent des versions classiques, même si, au fond, est-ce que je…

Cuisine polonaise / 2 mai 2018

Ninka a récemment attrapé une drôle de gastro et n’a eu absolument aucun appétit ces derniers jours. Elle n’est déjà pas une…

Cuisine italienne / 13 février 2016

Une petite escapade dans les Dolomites pour skier. Les vacances d’hiver. Je suis ravi, car ce séjour, bien que court, s’est révélé…

Plats végétariens / 8 juin 2015

Aujourd’hui, un billet végétarien très rapide. Rapide, parce que je me suis aperçu que je n’avais pas encore publié ça. Pourtant, c’est…

Cuisine polonaise / 5 octobre 2014

Il paraît que mes feuilles de chou farcies aux céréales ont suscité des réactions mitigées. Il paraît que certains s’attendaient à ce…

Plats végétariens / 20 septembre 2014

Si vous suivez attentivement les recettes sur PrymitywnaKuchnia.pl, vous savez que j’ai déjà fait du pesto à plusieurs reprises. Mais je n’avais…

Cuisine italienne / 31 mai 2014

Ce soir, je sors manger un morceau. À midi, je voulais donc quelque chose de… léger, disons. J’ai opté pour des pâtes,…

Plats végétariens / 13 janvier 2014

Eh bien, qui l’aurait cru ? Du chou kale. Ça m’arrive de chercher des applis de cuisine sur l’App Store. La plupart,…