Saucisses pour les enfants

Je dois avouer que je mange parfois des saucisses de Francfort. Il m’arrive aussi d’en servir à Ninka au dîner. Je sais bien que ces saucisses, c’est de la cochonnerie. Ce n’est pas de la nourriture saine. J’essaie de prendre « les plus chères », mais même quand j’achète les saucisses au jambon préférées de Ninka, au prix d’une charcuterie convenable, rien ne me garantit qu’elles soient meilleures que celles à 12 PLN le kilo.

Ninka n’aime pas les inventions du genre « saucisses de veau » à 42 PLN le kg, et les « saucisses de lapin » à 54 PLN le kg ne sont pas à son goût. Pour elle, les meilleures sont celles au jambon. Peut-être parce qu’elles ont exactement la même tête que ces saletés de Berlinki, par exemple. De mon côté, le prix et la mention « au jambon » me rassurent un peu : c’est peut-être quand même de la nourriture et pas uniquement de la m…

Mais qu’est-ce que j’y peux ? Comme vous le savez, Ninka est plutôt difficile, et je suis content dès qu’il y a quelque chose qu’elle aime.

Aujourd’hui, j’ai décidé de lui préparer ses saucisses d’une façon inhabituelle. Ce qui s’est révélé être une erreur. Je ne vais pas vous faire croire que l’idée a marché. Je publie quand même la recette parce que j’y ai goûté et que… finalement, je crois que ça pourrait plaire à des enfants moins difficiles. En tout cas, c’est amusant dans l’assiette et ça ira comme un gant aux enfants qui mangent avec les yeux.

Je n’ai pas inventé la recette. Une connaissance avait mis un jour sur Facebook la photo d’une merveille de ce genre. Le plat est d’ailleurs si primitif que je me demande s’il ne fait pas baisser, à force de simplicité, le niveau de Prymitywna Kuchnia. Mais une recette est une recette. Ce serait dommage de la perdre 😉 Alors essayez. Ce genre d’expérience vaut le coup d’être tenté chez soi, même si, dans mon cas, le succès a été mitigé (Ninka a fini par manger une saucisse à moustaches de spaghetti, puis elle m’a demandé de lui en cuire une autre, sans pâtes, avec un petit pain à côté). Sans en abuser. Les enfants, pas plus que les lapins, n’aiment servir de cobayes. Je vous recommande d’essayer !

Fiche pratique : 

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 1 portion

Combien de calories : on ne refuse pas des calories aux enfants

Ingrédients pour le dîner d’un enfant :

• 2 saucisses de Francfort de bonne qualité (de préférence au jambon)
• 22 brins de spaghetti
• ketchup

Recette pour les enfants qui ne sont pas difficiles :

J’ai cassé les spaghetti crus en deux. J’ai lavé les saucisses, les ai séchées avec du papier absorbant et coupées en environ 15 morceaux.

Dans chaque morceau de saucisse, j’ai enfoncé 3 demi-spaghetti (on voit comment sur la photo ci-dessous). J’ai préparé ainsi tous les morceaux.

Dans une grande casserole, j’ai porté de l’eau à ébullition et j’y ai plongé les saucisses. J’ai laissé cuire à feu doux environ 7 minutes, puis égoutté les saucisses avec les spaghetti. C’est prêt. Je les ai servies avec du ketchup. Bon appétit !