Salade de chou chinois pour kebab

Vous vous êtes sûrement demandé plus d’une fois comment préparer une salade exactement comme celle qu’on sert avec un kebab. Eh bien, maintenant vous savez 🙂

Cela dit, à vrai dire, je ne sais pas si elle est vraiment identique, parce que ça fait longtemps que je n’ai pas mangé un kebab, comme ça, tout simplement. Autrement dit, en ayant parfaitement les idées claires. Il me semble qu’elle est idéale avec une bonne viande de dinde façon kebab, vite préparée. Elle va pile avec, elle est facile à faire et ne demande pas trop d’ingrédients.

Alors, si vous rêvez parfois d’un plat tout simple façon baraque à kebabs, je vous la recommande. D’autant que je vous propose aussi une recette de gyros (façon kebab) au gril.

Fiche pratique :

Temps de préparation : 10 minutes

Pour combien de personnes : pour deux

Combien de calories : presque aucune

Ingrédients de la salade de chou chinois :

• la moitié d’un petit chou chinois
• la moitié d’un gros concombre frais
• 3 petites tomates
• 3 cuillères à soupe de crème aigre à 18% de matières grasses
• 1 gousse d’ail
• une cuillère à café de paprika doux moulu
• une demi-cuillère à café de poivre noir moulu
• une pincée de sel
• une cuillère à café d’huile d’olive

Recette de la salade pour kebab :

J’ai soigneusement lavé et séché les feuilles d’la moitié d’un petit chou chinois. Je les ai coupées en fines lanières et mises dans un saladier. J’ai coupé la moitié d’un gros concombre vert en dés. J’ai également coupé les tomates en dés. J’ai ajouté les légumes au chou dans le saladier.

Dans un verre, j’ai mélangé la crème aigre, l’huile d’olive, les épices et la gousse d’ail écrasée et finement hachée. J’ai bien remué. J’ai versé cette sauce sur les légumes et soigneusement mélangé le tout.

La salade de chou chinois est prête. Elle accompagne parfaitement le kebab ou le gyros. Bon appétit !