Muffins au chocolat

Les mots me manquent. À bien y regarder, c’est plutôt à Kaja qu’ils manquent. Quel roman elle nous a pondu 😉

« Cette recette de muffins est encore plus simple que celle des muffins à la banane. Il suffit de mélanger tous les ingrédients, et l’ordre importe peu. Ils sont très rapides à faire et impossibles à rater. C’est aussi une bonne idée de dessert quand on a des invités à l’improviste.

En plus, ils sont beaux. Et ils gonflent plus que ceux à la banane. On les croirait tout droit sortis d’un magazine… »

 « On les croirait tout droit sortis d’un magazine… »

Tout droit sortis d’un magazine ? Mon Dieu, qu’est-ce que ça veut dire ? Lisez plutôt la recette, moi je rends les armes.

En bref : 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Température du four : 180 degrés Celsius

Pour combien de personnes ? Pour quelques personnes, on obtient 12 muffins

Calories : comme pour les muffins à la banane, si on en mange un seul, le corps ne s’en apercevra pas.

Ingrédients pour les muffins au chocolat :

• 2 verres de farine de blé
• 1 verre de sucre
• 1 verre d’huile de colza 
• un demi-verre de cacao en poudre (du vrai cacao, bien amer)
• 1 verre de café chaud (celui qui vous plaît)
• 2 œufs
• 1 cuillère à café bombée de levure chimique
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude 
• une tablette de chocolat noir

La recette d’une petite douceur chocolatée :

Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse et homogène. Je mets d’abord tous les ingrédients secs dans un saladier, puis j’ajoute le café, l’huile et les œufs et je mélange au batteur électrique.

Vers la fin, ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez. Versez dans les moules et faites cuire environ 20 minutes à 180 degrés.

Au bout de 20 minutes, enfoncez une pique à brochette au centre. Si elle ressort sèche, les muffins sont prêts. Si elle est humide, prolongez la cuisson de quelques minutes. C’est prêt ! Bon appétit !