Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Catégorie : Cuisine polonaise

Cuisine polonaise / 15 mars 2015

Aujourd’hui, encore une variation autour des pancakes du petit déjeuner. C’est pratiquement devenu une tradition : un jour du week-end, Ninka et…

Cuisine américaine / 14 mars 2015

Hier, c’était vendredi 13. J’ai préparé du bouillon pour aujourd’hui. Un bouillon de poulet ordinaire, ennuyeux. En fait, avec 8 pilons (donc…

Cuisine polonaise / 20 février 2015

Aujourd’hui, j’ai fait un tartare. Il s’est avéré que j’avais acheté un peu trop peu de filet de bœuf (ah, à 115…

Noël / 15 février 2015

Hier, en plus des betteraves sucrées, nous devions préparer des cœurs en pain d’épices pour la Saint-Valentin. Cette idée géniale venait évidemment…

Cuisine polonaise / 15 février 2015

Aujourd’hui, petit changement au petit-déjeuner. À la place des pancakes, des crêpes. Tout à fait classiques, à une exception près. Du babeurre…

Cuisine polonaise / 15 février 2015

Aujourd’hui, une recette facile tirée du déjeuner d’hier. C’était un déjeuner de Saint-Valentin, il fallait donc une touche de rouge. D’autant que…

Noël / 1 février 2015

Ce n’est pas un rôti de porc que j’ai préparé aujourd’hui, mais après un dimanche très réussi, j’ai eu envie d’ajouter une…

Noël / 31 janvier 2015

Je ne vais pas faire semblant : c’est le succès du jour. Un gâteau aux carottes, que je n’avais encore jamais préparé.…

Cuisine polonaise / 24 janvier 2015

Ça rappelle un peu les bons vieux jours du communisme, non ? Cette tartinade de poisson. Le summum des produits de la…

Noël / 22 janvier 2015

Depuis quelques jours, une bouteille de ferment de seigle pour le żurek, qui avait l’air tout à fait convenable, séjournait dans mon…