Kaszanka aus dem Ofen mit süßem Zwiebelchutney
Während ihr euch beim Grillen am gerade stattfindenden längsten Maiwochenende der modernen Welt vergnügt, empfehle ich euch, den Grill kurz stehen zu…
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Rezepte
Geschichten, Zutaten und Ideen, auf die man gern zurückkommt.
Spaghetti mit grünem Petersilienpesto und Garnelen
Im April, gleich nach Ostern, wurde mir eine außergewöhnliche Ehre zuteil. Ich wurde zu einer von Think Tank organisierten Klausurtagung über die…
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Mildes grünes Petersilienpesto
In letzter Zeit bin ich völlig verrückt nach genau diesem Pesto. Ganz anders als die klassischen Varianten – obwohl, weiß ich überhaupt,…
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Römersalat auf polnische Art
Ninka hat sich kürzlich irgendeinen seltsamen Magen-Darm-Infekt eingefangen und hatte in den letzten Tagen überhaupt keinen Appetit. Sie isst ohnehin nicht besonders…
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Knoblauchbrot-Streifen aus Weizenbaguette
Ich kann nicht jeden Beitrag mit „Ich habe lange nichts geschrieben“ anfangen. Nun ist es aber passiert. Also… ich habe lange nichts…
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Rote-Bete-Püree
Ich war diese Woche in einigen Lokalen, möchte aber über zwei schreiben. Über kulinarische Begeisterung und eine Enttäuschung. Mama Manousche in Wrocław…
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Lange im Ofen gegarte Entenbrüste
Ich habe mir kürzlich das Buch „Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści“ gekauft und bin schwer beeindruckt. Das ist wirklich ein…
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Gordon Ramsays Rindfleischbällchen in Tomatensauce
Diese Rindfleischbällchen sind einen Beitrag wert. Deshalb bin ich wieder da (und werde vermutlich auch weiterhin gelegentlich hierher zurückkommen, aber ehrlich gesagt…
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Heilbutt aus dem Ofen
Diese Pause war so lang, dass ich mich inzwischen richtig schäme. Besonders vor einem Freund, der gerade erst anfängt zu bloggen (zu…
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Brioches – französische Butterbrötchen
Ach, mit dem Schreiben läuft es bei mir in letzter Zeit schlecht, um nicht zu sagen jämmerlich. Auf ganzer Linie. Leider ist…
Zum Rezept ↗Über diese KücheEs muss nicht raffiniert sein.
Es muss nicht raffiniert sein.
Schmecken muss es.
Bei Prymitywna Kuchnia gibt es Rezepte und Geschichten. Ohne Getue, ohne Show. Dafür mit eigener Meinung und Freude am Kochen.
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