Ich war lange nicht hier, weil ich anderswo war. Wo? Natürlich auf Facebook 🙂 Ihr habt es bestimmt auf der Fanseite gesehen. Ich war auf Dienstreisen und habe manchmal sogar etwas Gutes gegessen. Zeit zum Kochen hatte ich jedenfalls nicht, also habe ich auch nicht gekocht.
Am Wochenende hatten wir Gäste, und da Ninka nur Hähnchen mag, gab es ein ziemlich übliches Essen. Aber für die Gäste habe ich zu ihrem geliebten panierten Hähnchen etwas Abwechslung vorbereitet. Es sieht natürlich völlig daneben aus, schmeckt aber vorzüglich. Ein Sößchen. Eigentlich ein Dip. Aus Knoblauch. Also einfach ein Knoblauchdip.
Ich plädiere entschieden dafür, euch nicht an seinem Aussehen auf meinen Fotos zu stören, sondern ihn zu probieren. Er ist völlig primitiv und einfach, ausgesprochen einfach. Er erinnert an—nein, er erinnert nicht daran—er ist wesentlich besser als irgendein Knoblauchdip von Sfinks. Sehr zu empfehlen 🙂
Steckbrief:
Zubereitungszeit: 6 Minuten
Für wie viele Personen: 4 Portionen
Wie viele Kalorien: eine Knoblauchladung Kalorien
Zutaten für das Knoblauchsößchen:
- 4 Esslöffel saure Sahne mit 18% Fett
- 2 Knoblauchzehen
- eine Prise Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- frisch gemahlener bunter Pfeffer
- gemahlenes edelsüßes Paprikapulver
- getrocknetes Basilikum
Rezept für Knoblauchdip:
Ich habe den Knoblauch zerdrückt und sehr fein geschnitten. Die saure Sahne habe ich in ein Schälchen gegeben und alle Zutaten samt Knoblauch hinzugefügt. Ich habe alles sehr gründlich verrührt, damit sich die Aromen verbinden. Der Knoblauchdip ist fertig. Guten Appetit! Am besten passt er zu Fleisch, zum Beispiel zu Putenstreifen.
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