Geflügelleber mit Birne
Heute ein kleines Experiment. Leber mit Birne. Ich gebe es offen zu: Das habe ich vorher noch nie gemacht. Sie ist zart…
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Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Kategorie: Geflügel
Einfacher Putensalat mit Vinaigrette
Ich schraube meine Ansprüche herunter, oder mir gehen die Gerichte aus, die ich zubereite. Deshalb erscheint so selten etwas Neues auf der…
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Geflügelleber mit Äpfeln einmal anders
Gestern habe ich die Wahrheit erfahren. du kannst nicht kochen! Die schmerzhafte Wahrheit. Aber dann dachte ich mir, dass ich eigentlich gar…
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Nudeln mit milder Sauce
Ich wusste nicht so recht, wie ich dieses Gericht nennen sollte, denn es ist weder eine klassische Bolognese noch Fleisch mit einer…
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Gyros vom Grill (Fleisch wie vom Kebab)
Heute hatte ich ungewöhnlich große Lust auf einen Kebab. Oder eigentlich auf Gyros. Allerdings sollte ich in letzter Zeit, nach einem Jahr…
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Leichte Frühlingsrollen
Das Rezept für die Frühlingsrollen hat mir Kaja geschickt, angeblich als Geschenk zum bevorstehenden Jubiläum. Eigentlich wären mir die Frühlingsrollen selbst lieber…
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Ente in Steinpilzsauce
Gestern gab es Entenbrust mit einer recht exotischen Sauce, und heute ein fast identisches Gericht, zwar ebenfalls mit hausgemachten Gnocchi, aber in…
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Gebratene Entenbrust in Zitrussauce
Bisher habe ich Entenbrust immer so zubereitet, dass sie vollständig durchgebraten oder durchgegart und weich war. So habe ich zum Beispiel die…
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Hähnchenunterkeulen mit Honig aus dem Ofen
Ohne Umschweife und ohne Bluff. Heute habe ich ein perfektes Mittagessen gemacht. Natürlich im Rahmen meiner Möglichkeiten 🙂 Hähnchenunterkeulen auf diese Weise,…
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Leberpastete zum Streichen
Wieder ein Rezept mit fantastischen Fotos. Ja, ich weiß, viel hermachen tut es nicht. Muss es aber auch nicht. Versprochen. Das hier…
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