Makrelenaufstrich (mit halbfettem Twaróg)
Erinnert ein bisschen an die guten alten kommunistischen Zeiten, oder? So ein Fischaufstrich. Der Gipfel der Meeresküche zu Zeiten der Volksrepublik Polen.…
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Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Kategorie: Beilagen
Gebratener Wirsing
Ich habe da so eine Eigenart, vielleicht ist das nicht ganz normal: Wenn ich im Laden so eine kleine, wohlgeformte, runzlige Italienerin…
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Rucolasalat mit Pumpernickel
Ich habe es versprochen, also versuche ich, Wort zu halten. Aber ich sage gleich dazu: Das ist kein offizieller Neujahrsvorsatz. Ich weiß…
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Kartoffelchips aus dem Ofen
Heute suchte ich eine Beilage zu den Schweinefilets, die ich auf dem Grill zubereiten wollte. Die Wahl fiel auf Kartoffeln, aber damit…
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Rote-Bete-Saueransatz für Barszcz
Ich war ja schon ewig nicht mehr hier! Mir fehlt einfach die Zeit. Es hat sich alles aufgestaut und ist übergelaufen. Wirklich…
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Chinakohlsalat zum Kebab
Bestimmt habt ihr euch schon öfter gefragt, wie man einen Salat zubereitet, der genau so schmeckt wie der zum Kebab. Jetzt wisst…
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Knoblauchdip
Ich war lange nicht hier, weil ich anderswo war. Wo? Natürlich auf Facebook 🙂 Ihr habt es bestimmt auf der Fanseite gesehen.…
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Rohkostsalat aus weißem Rettich
Ich muss mich zusammenreißen: Hier heißt es zwar Primitive Küche, aber ich serviere Ente (zum Beispiel Ente mit Steinpilzsoße) fast wie bei…
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Möhrenrohkost
Das ist die einfachste Beilage zum Mittagessen (gut, geriebene Möhre nur mit Zucker ist vielleicht noch einfacher). Eine von Ninkas beiden Lieblingsbeilagen.…
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Gnocchi
Gestern habe ich ganz zufällig eine längere Weile im reizenden Ort Przywidz verbracht. Er liegt nicht weit vom Meer entfernt, etwa 40…
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