Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Étiquette : foie

Cuisine française / 13 août 2018

Il y a une raison à ce billet. Et même plusieurs. Premièrement, Jacek est désormais aussi vieux que moi, ce qui est…

Cuisine polonaise / 16 mars 2015

Aujourd’hui, une petite expérience. Du foie à la poire. Je l’avoue franchement, je n’en avais jamais préparé auparavant. Il était tendre, dans…

Cuisine polonaise / 16 janvier 2015

Hier, j’ai appris la vérité. tu ne sais pas cuisiner ! La douloureuse vérité. Mais je me suis dit qu’au fond, je…

Cuisine polonaise / 19 octobre 2014

C’est drôle : une fois mes boulettes aux champignons et au foie terminées, j’ai appris que Gordon Ramsay serait l’invité de MasterChef…

Noël / 7 octobre 2014

Encore une recette avec des photos fantastiques. Oui, je sais, ça ne paie pas de mine. Mais ça n’a pas besoin de…

Cuisine polonaise / 8 mars 2014

Aujourd’hui, chez le boucher, deux choses m’ont fait de l’œil. Deux viandes. Deux volailles. Du filet de canard et des foies de…