Un blog de cuisine personnel

De la cuisine.
Sans chichis.

De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.

Catégorie : Pâtes

Cuisine italienne / 30 mai 2020

Le blog a déjà proposé quelques recettes de carbonara, mais celle-ci est vraiment la plus classique. Elle montre aussi, je trouve, une…

Cuisine italienne / 18 mai 2020

La vieillesse me gagne avec l’âge, alors je ne vais pas faire long. Il paraît que ce n’est pas encore vraiment la…

Plats végétariens / 15 mars 2020

Je sais, je sais ce que vous pensez, mais ce plat végétarien était vraiment très bon. C’est vrai, ce sont sans doute…

Plats végétariens / 11 décembre 2018

C’est l’anniversaire de ma mère aujourd’hui, alors ceci est en quelque sorte un billet d’anniversaire. Mais pas tout à fait pour maman,…

Cuisine italienne / 2 mai 2018

En avril, juste après Pâques, j’ai eu un honneur exceptionnel. J’ai été invité à un séminaire résidentiel organisé par Think Tank sur…

Plats végétariens / 17 mai 2016

Cela vous arrive sûrement parfois, comme à moi. Vous allez au magasin et voyez de beaux champignons de Paris. Alors vous les…

Plats végétariens / 17 février 2016

C’est un plat rapide, alors je ne vais pas m’étendre : il est déjà bien après minuit et, en fait, je l’ai…

Cuisine italienne / 13 février 2016

Une petite escapade dans les Dolomites pour skier. Les vacances d’hiver. Je suis ravi, car ce séjour, bien que court, s’est révélé…

Cuisine italienne / 31 août 2015

Aujourd’hui, c’est la fin des vacances. Très intenses pour moi. À tous points de vue. Mais inoubliables aussi. Surtout pour le temps…

Cuisine italienne / 15 juin 2015

Prymitywna Kuchnia a énormément de travail. Peut-être que j’en parlerai un jour. Mais je crois qu’il est encore trop tôt. Et ce…