Ratatouille (Ratatuj) ohne Tomaten – warum auch nicht?
Das Gericht war für mich selbst eine kleine Überraschung. Ich erwartete gerade Gäste und hatte riesige Lust auf Gemüse. Irgendwie hatte ich…
Zum Rezept ↗Ein persönlicher Foodblog
Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Kategorie: Gemüse
Grüne und gelbe Bohnen mit Dill
Das ist ein denkbar einfaches Gericht, aber manchmal muss man zu den Wurzeln zurück, um wieder zu schmecken, wie gut etwas wirklich…
Zum Rezept ↗
Grüner Spargel aus der Pfanne
Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie sehr ich Spargel liebe. Fast so sehr wie Real Madrid. Und gerade hat Real gegen…
Zum Rezept ↗
Selleriepüree
Dieses Püree ging mir schon länger durch den Kopf. Jetzt ist es endlich auf dem Teller gelandet. Im klassischen Rezept kocht man…
Zum Rezept ↗
Salat mit süßem Senfdressing
Jetzt hab ich den Salat. Oder vielmehr den Bigos. Kaja ist nämlich beleidigt, und zwar tödlich beleidigt über die Prymitywna Kuchnia, wegen…
Zum Rezept ↗
Reis mit Gemüse
Hört mal, ich bin wieder ganz der Alte. Nur damit das klar ist. Nein, nicht wieder in Form. Die Radsaison hat zwar…
Zum Rezept ↗
Ofengemüse mit Rosmarin
Kaja will uns zeigen, dass sie ein primitives Gericht hinkriegt. Seht selbst. Wozu allerdings am Ende die spitzen Bemerkungen über Kartoffeln gut…
Zum Rezept ↗
Enten-Stir-Fry
Wie schon erwähnt, habe ich gestern beim Metzger Leber und eine Entenbrust gekauft. Ein gewaltiger Preisunterschied. Ich hatte ewig keine Geflügelleber mehr…
Zum Rezept ↗
Schweinefilet in scharfer Sesamsoße
Manchmal packt mich die Lust auf etwas und lässt mich einfach nicht mehr los. Eine große Schwäche. Eine große. Diesmal hat mich…
Zum Rezept ↗
Schneller Couscous
Auf Prymitywna Kuchnia gab’s schon mal Couscous mit Gemüse, der war, glaube ich, eine Spur raffinierter. Falls Couscous überhaupt raffiniert sein kann.…
Zum Rezept ↗