Kaszanka au four et chutney sucré aux oignons
Pendant que vous vous régalez au barbecue durant ce qui est actuellement le plus long week-end de mai du monde moderne, je…
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Dernières recettes
Spaghettis au pesto vert de persil et aux crevettes
En avril, juste après Pâques, j’ai eu un honneur exceptionnel. J’ai été invité à un séminaire résidentiel organisé par Think Tank sur…
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Pesto vert délicat au persil
En ce moment, je suis complètement accro à ce pesto. Très différent des versions classiques, même si, au fond, est-ce que je…
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Salade romaine à la polonaise
Ninka a récemment attrapé une drôle de gastro et n’a eu absolument aucun appétit ces derniers jours. Elle n’est déjà pas une…
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Bâtonnets de pain à l’ail
Je ne peux pas commencer chaque billet par « ça fait longtemps que je n’ai pas écrit ». Mais voilà, c’est arrivé.…
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Purée de betteraves
Je suis allé dans quelques restaurants cette semaine, mais je voulais parler de deux d’entre eux. D’un coup de cœur culinaire et…
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Filets de canard longuement rôtis
J’ai récemment acheté le livre « Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści » et il m’a énormément impressionné. C’est un livre…
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Boulettes de bœuf à la tomate de Gordon Ramsay
Ces boulettes de bœuf méritent un billet. Alors me revoilà (et je reviendrai probablement ici de temps en temps, mais franchement, en…
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Flétan au four
Cette pause a été si longue que j’en ai vraiment honte. Surtout devant un ami qui commence tout juste à tenir un…
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Petites brioches au beurre
Ah, côté écriture, ce n’est pas brillant chez moi ces derniers temps, pour ne pas dire franchement faiblard. Sur toute la ligne.…
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