Oliven als Vorspeise
Immer wenn ich in Portugal bin, halte ich nach den dortigen Vorspeisen Ausschau. Interessanterweise, und das weiß nicht jeder, werden einem in…
Zum Rezept ↗Ein persönlicher Foodblog
Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Kategorie: Spanische Gerichte
Garnelen vom Grill
Liebe Damen. Ja, liebe Damen waren gestern auf meinem Teller zu Gast. Dazu gab es, wie ihr wahrscheinlich schon wisst, ausgesprochen unkomplizierte…
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Gebratener Oktopus mit Kirschtomaten
Heute bin ich losgefahren, um Garnelen zu kaufen, und mit einem Oktopus zurückgekommen. Und zwar keinem Baby-Oktopus, wie ihr ihn aus dem…
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Traubenkonfitüre mit dunkler Schokolade
Letztes Jahr habe ich angefangen, meinen winzigen Garten zu „gestalten”. Abgesehen von dem Versuch, meinen Rasen zu reformieren (völlig misslungen: Nachdem ich…
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Olivenaufstrich
Gestern ging sie mir plötzlich im Kopf herum. Eigentlich weiß ich gar nicht, warum. Genauer gesagt waren es diese netten kleinen Europäischen…
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Spanische Ofenbaguettes
Schöner Tag heute. Da denkt ihr bestimmt nicht mal ans Kochen, oder? Und wenn doch, dann wohl eher daran, den Grill abzustauben.…
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Tomatenbruschetta à la Thymian
Ich muss gleich los, also langweile ich euch nicht lange. Bruschetta ist so etwas wie die italienische Version unserer selbst gemachten polnischen…
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Garnelen in Butter
Ich geb’s zu: Ich habe mich in Garnelen verliebt. Das war nicht 2004 in Hongkong, als ein Kumpel und ich um 2…
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