Wie versprochen habe ich eine Zusammenarbeit angefangen (genauer gesagt fange ich mit diesem Beitrag damit an), und zwar mit einer Frau, die sich mit Cocktails ganz hervorragend auskennt. Das finde nicht nur ich. Vor allem aber kann sie sie mixen. Kryfka, deren „Werke“ ihr auf Pinterest bewundern könnt, kann zaubern. Zugegeben, wenn ich bei ihr vorbeischaue, leidet ihre Hausbar.
Kryfka wird die Cocktailrezepte schreiben, hoffentlich einigermaßen regelmäßig, und ich werde sie veröffentlichen. Warum? Weil auch Prymitywna Kuchnia, zumal wenn ein Kerl am Herd steht, ab und zu ein kleines Laster verdient 🙂 Meine Damen und Herren, hier also das erste Cocktailrezept. Weihnachtlich, winterlich und natürlich sehr beliebt. Schließlich ist es eine Variante des beliebten „Modschaito“ 😉
Prymitywna Kuchnia proudly present drinks by Kryfka.
Der Weihnachtsmojito ist eine schöne Erfrischung zwischen den Mahlzeiten. Die Minze hilft, die Folgen einer möglichen Festtagsvöllerei zu lindern.
Auf einen Blick:
Zubereitungszeit: 5 Minuten,
Für wie viele Personen? 1
Wie viele Kalorien? Weiß ich nicht genau, aber ziemlich wenige
Zutaten:
- 40 ml weißer Rum
- eine Limette
- 2 Teelöffel brauner Zucker
- frische Minze
- Crushed Ice
- Sprudelwasser
- ganze Cranberrys, frisch oder tiefgekühlt
- ein paar Teelöffel Cranberrysaft
Zubereitung:
Die Limette aufschneiden. Eine Spalte oder Scheibe zum Garnieren aufheben, den Rest klein schneiden. Die Limettenstücke in ein großes, hohes Glas geben und den Zucker darüberstreuen. Mit dem Profiwerkzeug namens Barstößel oder einfach mit einem Holzlöffel zerdrücken. Die Minzblätter dazugeben, die schönsten Zweige zum Garnieren aufheben. Noch einmal leicht andrücken, diesmal die Minze im Glas. Mit Crushed Ice füllen, Rum und Cranberrysaft dazugießen und ein paar Cranberrys hineingeben. Umrühren und mit Sprudelwasser auffüllen. Noch mehr Crushed Ice daraufhäufen, bis es über den Glasrand ragt. Mit der Limettenspalte, Minzzweigen und Cranberrys garnieren.
Anmerkungen:
Ein klassischer Mojito lässt sich ganz leicht in eine Ingwerversion verwandeln: einfach statt mit Wasser mit Ingwerbier auffüllen. Der Mojito ist auch eine dankbare Basis für fruchtige Cocktails. Hier ein paar Beispiele:
Der Drink in voller Pracht:
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