Courgette grillée

Avant un nouveau week-end de mai, tout le monde se demande sans doute si le temps permettra de sortir le barbecue. Ou d’aller faire un barbecue quelque part. Ou peut-être de rendre visite à quelqu’un qui en possède un. Car il faut perpétuer les traditions de la Pologne moderne.

J’ai décidé de faire autrement. Aujourd’hui, j’ai eu envie de grillades. En fait, d’une saucisse blanche fraîche, crue, à faire griller. Mais puisque je préparais déjà un barbecue pour moi tout seul, ce serait bête de laisser tant de place inutilisée, surtout que mon gril électrique est assez grand. Une courgette a donc elle aussi atterri sur la « grille ». Avec de l’oignon et des asperges (3, pour ne pas exagérer davantage avec les asperges :).

Alors, si vous vous demandez s’il faut faire un barbecue samedi, ou quoi y mettre, c’est plus simple pour vous que pour moi. Je l’ai déjà fait pour vous. À cette heure tardive, il ne reste donc qu’à vous le recommander. Honorez la tradition polonaise.

En bref :

Temps de préparation : 15 minutes

Pour combien de personnes : autant que vous voulez

Calories : moins que zéro

Ingrédients pour la courgette grillée :

• courgette (une demi-courgette moyenne suffit pour une portion)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail (pour 1 portion)
• poivre noir fraîchement moulu
• sel
• herbes de Provence séchées
• paprika doux séché moulu

Recette de la délicieuse courgette grillée :

J’ai lavé la courgette et l’ai coupée en rondelles (d’environ 1 cm d’épaisseur). Je les ai mises dans un petit saladier et saupoudrées de poivre noir fraîchement moulu, de paprika rouge doux, de sel et d’herbes de Provence. J’ai épluché la gousse d’ail, l’ai écrasée et hachée très finement (on peut aussi utiliser un presse-ail, ce sera peut-être encore mieux). Je l’ai ajoutée aux courgettes.

J’ai arrosé les courgettes d’huile d’olive et bien mélangé à la main avec tous les assaisonnements. Je les ai posées sur le gril chaud (électrique chez moi, mais un barbecue au charbon de bois convient tout aussi bien) et fait griller environ 15 minutes, en les retournant de temps en temps. La courgette grillée est prête. Bon appétit !