Tartare de cuisse de bœuf
Eh bien, aujourd’hui, Prymitywna Kuchnia a utilisé un hachoir à viande pour la première fois. Un hachoir électrique. Un appareil sacrément professionnel,…
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De la cuisine.
Sans chichis.
De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.
Étiquette : tartare de bœuf
Tartare de bœuf sur tartine
Aujourd’hui, j’ai fait un tartare. Il s’est avéré que j’avais acheté un peu trop peu de filet de bœuf (ah, à 115…
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