Gnocchi aux champignons crémeux
Aujourd’hui, la journée a été plutôt productive, alors le dîner devait être à la hauteur. Certes, j’avais pris un déjeuner particulièrement agréable,…
Voir la recette ↗Un blog de cuisine personnel
De la cuisine.
Sans chichis.
De bonnes recettes, quelques histoires et parfois un brin de provocation. En cuisine, ce qui compte, c’est ce qu’on met dans l’assiette.
Étiquette : champignons de Paris
Żurek au ferment de seigle, à la saucisse et à l’œuf
Depuis quelques jours, une bouteille de ferment de seigle pour le żurek, qui avait l’air tout à fait convenable, séjournait dans mon…
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Sauce parfaite et crémeuse aux champignons (pour des pâtes, par exemple)
Bonjour en cette nouvelle année 2015. Tous mes vœux de bonheur, de prospérité et de réussite en cuisine, à la maison et…
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Boulettes aux champignons et au foie
C’est drôle : une fois mes boulettes aux champignons et au foie terminées, j’ai appris que Gordon Ramsay serait l’invité de MasterChef…
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Zapiekanka classique aux champignons
Sale journée. Inutile de raconter pourquoi. Au petit déjeuner, j’ai mangé le hareng que j’avais préparé hier. Il était nettement meilleur qu’hier…
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Filet mignon de porc aux champignons
Je sais, ce filet mignon ne paie pas de mine sur la photo. Mais vous ne jugez pas les gens sur leurs…
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Choux farcis de luxe
Comme vous le savez déjà, ce que je mange au jour le jour dépend souvent du hasard. Aujourd’hui en est un parfait…
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