Rindertatar aufs Brot
Heute habe ich Tatar gemacht. Es stellte sich heraus, dass ich etwas zu wenig Rinderfilet gekauft hatte (ha, bei 115 PLN pro…
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Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Kategorie: Vorspeise
Gebratener Oktopus mit Kirschtomaten
Heute bin ich losgefahren, um Garnelen zu kaufen, und mit einem Oktopus zurückgekommen. Und zwar keinem Baby-Oktopus, wie ihr ihn aus dem…
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Makrelenaufstrich (mit halbfettem Twaróg)
Erinnert ein bisschen an die guten alten kommunistischen Zeiten, oder? So ein Fischaufstrich. Der Gipfel der Meeresküche zu Zeiten der Volksrepublik Polen.…
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Süßer Hering
Man könnte sich irren und denken, Weihnachten stehe schon vor der Tür. Irren, genau. Denn, meine Lieben, Weihnachten steht noch keineswegs vor…
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Leichte Frühlingsrollen
Das Rezept für die Frühlingsrollen hat mir Kaja geschickt, angeblich als Geschenk zum bevorstehenden Jubiläum. Eigentlich wären mir die Frühlingsrollen selbst lieber…
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Kaninchenpastete
Wenn man auf dem Land wohnt, bekommt man manchmal völlig unverhofft ein Kaninchen geschenkt. Eigentlich sogar zwei Kaninchen. Seit meine Eltern aus…
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Leberpastete zum Streichen
Wieder ein Rezept mit fantastischen Fotos. Ja, ich weiß, viel hermachen tut es nicht. Muss es aber auch nicht. Versprochen. Das hier…
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Ofenkürbis
Meine Damen und Herren, hier ist ein schnelles, einfaches Rezept, dessen Entstehung so einfach ist wie … Ja, wie eigentlich? Das Rezept…
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Sushi
Leider habe ich eine Bindehautentzündung und kann kaum am Computer schreiben. Daher die Rezeptflaute. Außerdem war ich in Ungarn im Urlaub. Sobald…
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Kleine Oktopusse
Grob überschlagen habe ich fast 5 Monate in China verbracht. Das ist ja doch eine ganze Weile. Länger war ich, abgesehen von…
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