Ratatouille (Ratatuj) ohne Tomaten – warum auch nicht?
Das Gericht war für mich selbst eine kleine Überraschung. Ich erwartete gerade Gäste und hatte riesige Lust auf Gemüse. Irgendwie hatte ich…
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Essen.
Ohne Getue.
Gute Rezepte, ein paar Geschichten und ab und zu eine Provokation. In der Küche zählt, was auf den Teller kommt.
Schlagwort: Wein
Schweinefilet mit Champignons
Ich weiß, das Schweinefilet sieht auf dem Foto nicht besonders gut aus. Aber ihr beurteilt Menschen doch auch nicht nach ihren Fotos?…
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Bandnudeln mit Garnelen und Spinat
Diese Garnelen habe ich nicht heute gemacht. Das halbfertige Rezept lag hier noch irgendwo herum, weil ich letzte Woche irgendwie keine Zeit…
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Entenbrust aus der Pfanne mit Äpfeln und getrockneten Aprikosen
Ente, genauer gesagt Entenbrust. Ich könnte auch Ententitte sagen, aber angeblich hält die Primitive Küche mit Entenbrüsten schon Einzug in Versailles. Ich…
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Garnelen in Butter
Ich geb’s zu: Ich habe mich in Garnelen verliebt. Das war nicht 2004 in Hongkong, als ein Kumpel und ich um 2…
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