Quand j’ai parlé avec Kryfka (qui signe tous les billets sur les cocktails du site ; moi, je ne prépare pas de cocktails, je préfère le vin, et si j’en bois un, c’est dans un bar, généralement un « Long Island » pour m’achever) de la possibilité de travailler ensemble, elle m’a proposé quelques idées pour commencer. Celle-ci est ma préférée. À vous de juger.
Pour les longues soirées d’hiver. Une alternative intéressante au vin chaud.
En bref :
Temps de préparation : 10 minutes,
Pour combien de personnes ? 2
Combien de calories ? Je ne sais pas
Ingrédients :
- Une petite bouteille (330 ml) de cidre brut (on en trouve désormais presque partout : il a enfin fait son chemin jusqu’en Pologne et on commence même à en produire ici)
- Un petit verre (35 ml) de rhum brun
- Du sirop d’érable ou du sucre roux, selon le goût (environ 3 cuillères à café)
- 1 orange coupée en demi-rondelles (avec la peau)
- 1 pomme coupée en jolis quartiers
- Un morceau de gingembre frais, pelé et finement émincé
- De l’écorce de cannelle (2 à 3 bâtons)
La recette :
On met tous les ingrédients dans une casserole et on fait chauffer doucement à feu doux en remuant.
Pour une version simplifiée, on peut remplacer le gingembre frais et les bâtons de cannelle par des épices en poudre du commerce. On peut aussi se passer des fruits, mais à mon avis, ce sont eux qui donnent son caractère à la boisson.
Le cocktail dans toute sa splendeur :
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