Pizza z sosem śmietanowym ze szparagami
Napiszę tylko tyle – pizza ze szparagami, do tego w białym sosie, tak intensywnie tymiankowym, to poezja. Na ogródku przyuważyłem, jak mi…
Przejdź do przepisuAutorski blog kulinarny
Jedzenie.
Bez udawania.
Dobre przepisy, trochę historii, czasem prowokacja. W kuchni ważne jest to, co ląduje na talerzu.
Kategoria: Kolacja
Szparagi białe i zielone z piekarnika
Białe szparagi są niezwykle wredne. Zdecydowanie bardziej od zielonych. Sposób na obieranie zielonych na pewno już znacie z kanału Prymitywnej Kuchni na…
Przejdź do przepisu
Zielone szparagi sadzone
Nawet nie wiecie jak się cieszę, że szparagi wróciły. Wczoraj pisałem o tym, że mamy obecnie zasyp „młodych” warzyw i owoców. Na…
Przejdź do przepisu
Cukinia z piekarnika
Czy to już czas cukinii? W sumie to nie wiem. Od kiedy w sklepach praktycznie o każdej porze roku można kupić prawie…
Przejdź do przepisu
Tatar z wędzonego łososia
Zdecydowanie mam fazę na tatara. We wtorek jadłem klasycznego tatara z wołowiny. Nie w każdej knajpie mają dobrego, w tej był wyśmienity,…
Przejdź do przepisu
Zupa krem z cukinii
Chodziła za mną już długo cukinia. W majówkowy weekend zrobiła ją po swojemu moja mama. Tak bardzo delikatnie. W sensie cukinia wyszła…
Przejdź do przepisu
Młoda kapusta z suszonymi pomidorami
W piątek pojechaliśmy z Ninką na małe zakupy. W sklepie, gdzie nie będę oszukiwał, szukaliśmy truskawek. Tak, tych złych, okropnych, podobno całkiem…
Przejdź do przepisu
Hummus z pietruszką
Na dobranoc bardzo delikatny, prosty jak zwykle i trochę „zielony” przepis na hummus. Bardzo ciekawe rzeczy można o hummusie przeczytać w polskiej…
Przejdź do przepisu
Gulasz z indyka z kaszą
Dostałem list. List, który kompletnie zwalił mnie z nóg. Nie, że tam taki przyszedł w kopercie, pocztą, zaklejony i że nawet można…
Przejdź do przepisu
Filet z indyka w pomidorach
To takie danie z niczego. W zasadzie szybki pomysł jak przerobić dość sporą ilość zalegającego w lodówce fileta z indyka i kurczaka,…
Przejdź do przepisu