Zupa mocno dyniowa (pomarańczowa)
To pomysł na przetworzenie dyni, która zaplątała się przypadkiem i nie rwała do gara. W sensie kupiłem, postawiłem i prawie zapomniałem. Na…
Przejdź do przepisuAutorski blog kulinarny
Jedzenie.
Bez udawania.
Dobre przepisy, trochę historii, czasem prowokacja. W kuchni ważne jest to, co ląduje na talerzu.
Kategoria: Obiad
Pstrąg pieczony w folii
Zbliża się dość istotna data w działalności Prymitywnej Kuchni, ktoś wie jaka? Zostało 10 dni. To pewnie czas, żeby zastanowić się, czy…
Przejdź do przepisu
Kaczka w sosie z borowików
Wczoraj była kacza pierś z sosem dość egzotycznym, a dzisiaj prawie takie samo danie, ale chociaż też z domowymi gnocchi, jednak w…
Przejdź do przepisu
Smażona pierś kaczki w sosie z cytrusów
Do tej pory kaczą pierś robiłem tak, żeby była cała wypieczona, czy wysmażona, miękka. Tak np. przyrządzałem kaczkę w jabłkach i suszonych…
Przejdź do przepisu
Gołąbki z kaszą jaglaną
Coś nie bardzo mam wenę ostatnio do długich wpisów. Dlatego dzisiaj znów krótko. Przepis na gołąbki, już chyba 4 wersja tego dania…
Przejdź do przepisu
Tarte flambee
Skąd u mnie takie dziwo. W zasadzie to średnie dziwo, tylko nazwa dziwaczna. Nie dajcie się zmylić, to też nie literówka. To…
Przejdź do przepisu
Pieczone ziemniaki z ziołami
Jakoś mnie naszło na ziemniaki dzisiaj. Nie bardzo wiem co o nich napisać, poza tym, że jak zwykle wyszły bardzo bardzo. Po…
Przejdź do przepisu
Pizza kebab
Ninka ma obecnie fazę na pizze. Oczywiście ona swoją ulubioną i jedyną poprawną włoską Margheritę. Dlatego w tym przepisie z podanych składników wychodzą…
Przejdź do przepisu
Zupa dyniowa (na Halloween)
To taki pomysł na bardzo prostą, dość szybką (30 minut i gotowe) zupę z dyni. Nieskomplikowaną, nie wymagającą wielu składników. Bez curry,…
Przejdź do przepisu
Pieczony królik
Jak się dostało dwa króliki, o czym pisałem już przy okazji przepisu na pasztet z królika, to nie można zatrzymać się na…
Przejdź do przepisu