Autorski blog kulinarny

Jedzenie.
Bez udawania.

Dobre przepisy, trochę historii, czasem prowokacja. W kuchni ważne jest to, co ląduje na talerzu.

Kategoria: Kolacja

Boże Narodzenie / 27 listopada 2014

Można by się pomylić i pomyśleć, że święta tuż tuż. Pomylić, dokładnie. Bo kochani drodzy święta Bożego Narodzenia wcale nie stoją jeszcze…

Boże Narodzenie / 24 listopada 2014

Co tu dużo pisać. Bigos to bigos. W sumie wszyscy wiedzą o co chodzi. No ale ten bigos to mnie trochę z…

Dania polskie / 11 listopada 2014

To pomysł na przetworzenie dyni, która zaplątała się przypadkiem i nie rwała do gara. W sensie kupiłem, postawiłem i prawie zapomniałem. Na…

Dania azjatyckie / 11 listopada 2014

Przepis na sajgonki przysłała mi Kaja, niby jako prezent z okazji zbliżającej się rocznicy. W sumie to wolałbym sajgonki, ale… Polecam. „To…

Boże Narodzenie / 7 listopada 2014

Zbliża się dość istotna data w działalności Prymitywnej Kuchni, ktoś wie jaka? Zostało 10 dni. To pewnie czas, żeby zastanowić się, czy…

Boże Narodzenie / 7 listopada 2014

Wczoraj była kacza pierś z sosem dość egzotycznym, a dzisiaj prawie takie samo danie, ale chociaż też z domowymi gnocchi, jednak w…

Boże Narodzenie / 6 listopada 2014

Do tej pory kaczą pierś robiłem tak, żeby była cała wypieczona, czy wysmażona, miękka. Tak np. przyrządzałem kaczkę w jabłkach i suszonych…

Boże Narodzenie / 2 listopada 2014

Coś nie bardzo mam wenę ostatnio do długich wpisów. Dlatego dzisiaj znów krótko. Przepis na gołąbki, już chyba 4 wersja tego dania…

Dania francuskie / 1 listopada 2014

Skąd u mnie takie dziwo. W zasadzie to średnie dziwo, tylko nazwa dziwaczna. Nie dajcie się zmylić, to też nie literówka. To…

Dania polskie / 1 listopada 2014

Jakoś mnie naszło na ziemniaki dzisiaj. Nie bardzo wiem co o nich napisać, poza tym, że jak zwykle wyszły bardzo bardzo. Po…